米飯殺手2

卷首語
知道你是為我好，但我實(shí)在忍不了
讓人沒節(jié)操的燒茄子
但愿飯常有，扣肉共嬋娟
子曰：沒肉你吃個(gè)什么勁！
1. 鹽爆肉絲
2. 泡椒芹菜牛肉絲
3. 甜辣醬魷魚
4. 辣味紅燒肥腸
5. 焦溜丸子
6. 紅茶蜜香排骨
7. 蒜瓣排骨
8. 雪菜燒肥腸
9. 避風(fēng)塘大蝦
10. 泡菜五花肉
11. 黑椒香菇雞
12. 照燒雞腿
13. 酥香辣雞翅
14. 蒜茸開邊蝦
15. 豆豉蒸五花
16. 豉汁蒸帶魚
17. 燜燉牛肋條
18. 奶香白汁雞腿煲
19. 紅燜羊排
20. 栗子鴿肉煲
21. 番茄燉牛尾
22. 茄汁魚
23. 煎燒鰻魚
24. 蘿卜燒鯧魚
25. 三杯牛小排
26. 腐乳排骨
27. 響油鱔絲
28. 雙色剁椒魚頭
29. 紅燒帶魚
30. 干燒梭魚
31. 竹筍紅燒肉
重口味專場——像悍匪一樣吃飯
32. 土匪鴨
33. 土匪豬肝
34. 鲊?yán)苯繁誓c
35. 香辣水煮蝦丸
36. 辣子鴨
37. 小炒鴨胗
38. 海鮮麻辣香鍋
39. 燒辣椒皮蛋
40. 血醬鴨
41. 東安子雞
42. 泡椒芹菜小炒肉
43. 湘鄉(xiāng)回鍋藕
44. 剁椒牛蛙
45. 蒜燒黃鱔
46. 米椒雞脆骨
47. 小米椒炒拆骨肉
讓神仙也自甘墮落的蓋飯澆頭
48. 豆豉鯪魚油麥菜
49. 肉末蒸豆腐
50. 芹菜千張炒肉絲
51. 香辣魷魚
52. 豆瓣茄子
53. 私家醬燒茄泥
54. 泰式甜辣茄盒
55. 毛血旺
56. 螞蟻上樹
57. 尖椒肥腸
58. 口蘑豆腐飯
59. 石鍋海鮮
60. 豉香燒豆腐
61. 豆干醬肉丁
瞎拼瞎有理
62. 香菇榨菜炒毛豆
63. 草菇炒肉丁
64. 筍干爆雞塊
65. 榨菜牛肉丁
66. XO醬燒豆腐菌菇
67. 韭菜炒三絲
68. 培根口蘑
69. 石鍋魚籽豆腐
70. 瓜片蝦仁
71. 牛肉雪菜筍絲
72. 荸薺炒肉絲
73. 蝦油木耳雞塊
74. 肉醬豆角
75. 酒香梅肉小蘑菇
76. 芹香魷魚蝦
77. 千張絲炒韭菜
78. 什錦泡菜炒魷魚
79. 醬燒木耳肉片
80. 雞刨豆腐
81. 蘿卜蒜薹肉片
82. 剁椒豆腐蒸鴨血
這貨不是小菜，是毒品
83. 肉丁蘿卜干
84. 酸蘿卜丁
85. 瑤柱菜脯
86. 油渣白菜
87. 洋蔥酥
88. 蜜汁肉脯
89. 魚籽醬
90. 多味魚松
知識(shí)篇 
判斷油溫
當(dāng)香料遇到熱油
蔥和油
干紅辣椒和油
花椒和油
姜和油
豉汁和油
米飯要下鍋之臘味煲仔飯
米飯要下鍋之蛋炒飯
米飯要下鍋之上海菜飯
米飯要下鍋之菜燴飯
炒菜也是分秒必爭