國家職業(yè)資格培訓教程：公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級 配套輔導練習）

第一部分 鑒定指導
第一章 膳食調(diào)查和評價
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第二章 人體營養(yǎng)狀況測定和評價
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第三章 營養(yǎng)咨詢和教育
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第四章 膳食指導和評估
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第五章 食品營養(yǎng)評價
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第六章 社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
專業(yè)能力輔導練習題
參考答案及說明
第七章 培訓和管理
考核要點
重點復習提示
理論知識輔導練習題
參考答案及說明
第二部分 模擬試卷
公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格二級試驗性鑒定考核方案
理論知識考核模擬試卷（一）
理論知識考核模擬試卷參考答案（一）
理論知識考核模擬試卷（二）
理論知識考核模擬試卷參考答案（二）
專業(yè)能力考核模擬試卷（一）
專業(yè)能力考核模擬試卷參考答案及說明（一）
專業(yè)能力考核模擬試卷（二）
專業(yè)能力考核模擬試卷參考答案及說明（二）