裱花蛋糕制作：簡單易學(xué)的80款蛋糕

Part 1 蛋糕入門
　蛋糕的知識
　名品蛋糕的故事
　認(rèn)識蛋糕裱花原料
　認(rèn)識蛋糕神裱花王具
　認(rèn)識鮮奶油
　蛋糕裝飾的創(chuàng)意與設(shè)計
Part 2 蛋糕裱花裝飾制作
　蛋糕字體的書寫范例
　巧克力配件的制作
　魔術(shù)棒工具應(yīng)用范例
　模具工具應(yīng)用范例
　鏟花手法應(yīng)用范例
　水果的切法
　蛋糕抹胚的基本手法
　蛋糕花邊制作
　蛋糕造型的制作
　吹瓶應(yīng)用范例
　歐式刮片應(yīng)用范例
　多功能鏟應(yīng)用范例
　吸囊應(yīng)用范例
　歐式造型應(yīng)用范例
　其他工具應(yīng)用范例
Part 3 花卉蛋糕制作
　花卉蛋糕制作須知
　玫瑰花蛋糕
　百合花蛋糕
　牡丹花蛋糕
　荷花蛋糕
　菊花蛋糕
　薔荷花蛋糕
　含笑花蛋糕
　康乃譬蛋糕
　向曰葵蛋糕
　大麗花蛋糕
　火鶴花蛋糕
　蝴蝶蘭蛋糕
　法國玫瑰蛋糕
　幸運(yùn)花蛋糕
　罌粟花蛋糕
　不老菊蛋糕
　跳舞蘭蛋糕
　卡特蘭蛋糕
　馬蹄蓮蛋糕
Part 4 十二自生肖蛋糕制作
　認(rèn)識十二生肖
　制作仿真生肖的技巧
　鼠
　虎
　兔
　龍
　蛇
　猴
　豬
Part 5 節(jié)日祝福蛋糕制作
　壽星公蛋糕
　壽星婆蛋糕
　大鵬展翅蛋糕
　圣誕老人蛋糕
　松鶴延年蛋糕
　喜氣洋洋蛋糕
　有鳳來儀蛋糕
　新婚祝賀蛋糕
　兒童生日蛋糕
　新年快樂蛋糕