百姓食品安全與營養(yǎng)指南

一、食品質(zhì)量與安全
1.什么是食品安全
2.什么是食品質(zhì)量，有哪些基本要求
3.關(guān)于食品質(zhì)量安全
4.什么是食品質(zhì)量管理
5.食品生產(chǎn)加工經(jīng)營有哪些制度
6.什么是“QS”標(biāo)志，企業(yè)如何?。ㄙN）“QS”標(biāo)志
7.什么是食品標(biāo)簽
8.如何看食品標(biāo)簽
9.食品標(biāo)簽中的HACCP、GMP、SSOP、ISO的含義
10.食品保質(zhì)期和保存期及其區(qū)別
11.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品
12.無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志
13.有機(jī)食品的標(biāo)志
14.綠色食品的標(biāo)志
15.無公害、綠色食品與普通食品相比的顯著特征
16.轉(zhuǎn)基因食品及其安全性
17.我國現(xiàn)行食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別分類
18.什么是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度
19.哪些食品已實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度
20.《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》及其與食品生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)系
21.什么是《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
22.預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽包含的強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容
23.對(duì)已獲《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)需實(shí)施監(jiān)督檢驗(yàn)
24.應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N食品生產(chǎn)許可證的情況
25.食品召回以及在什么情況下實(shí)施食品的召回
26.食品收回以及在什么情況下實(shí)施食品的收回
27.什么是預(yù)包裝食品
28.預(yù)包裝食品標(biāo)簽的作用
29.在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上為什么要規(guī)范食品的品名
30.預(yù)包裝食品標(biāo)簽中企業(yè)的名稱、地址的規(guī)范標(biāo)注
31.預(yù)包裝食品標(biāo)簽中要準(zhǔn)確標(biāo)注生產(chǎn)日期和批號(hào)
32.預(yù)包裝食品標(biāo)簽要標(biāo)明標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
33.食品配料表中的防腐劑等食品添加劑必須標(biāo)明具體名稱
34.在食品標(biāo)簽上對(duì)有些食品要標(biāo)明產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)
35.進(jìn)口食品的預(yù)包裝食品標(biāo)簽該如何標(biāo)示
36.預(yù)包裝食品標(biāo)簽要標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”和／或“輻照”
37.預(yù)包裝食品標(biāo)簽要有警示語
38.預(yù)包裝食品標(biāo)簽要標(biāo)明貯存條件
39.什么是特殊膳食食品
40.特殊膳食食品標(biāo)簽與保?。üδ埽┦称窐?biāo)簽的區(qū)別
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