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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。”我們的祖先早就告訴我們食物養(yǎng)生是多么合理、天然。假如我們生病了，不見得非要吃化學(xué)合成的藥物，或許普通的一種食物就能解除病痛。食補(bǔ)無疑是最明智的選擇。

作者簡(jiǎn)介

　　豐潔明，1968年生人，山東省煙臺(tái)人，出生于中醫(yī)世家，營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究造詣?lì)H深。著名糖尿病和痛風(fēng)專家，主張三分治，七分養(yǎng)，食療和運(yùn)動(dòng)高于一切，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)是健康的根本。

圖書目錄

第一章　食物中的六大營(yíng)養(yǎng)成分
　你知道身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)嗎
　蛋白質(zhì)對(duì)生命如此重要
　攝入適量的脂肪有好處
　不能沒有碳水化合物
　為生命提供能量的礦物質(zhì)
　生命中不可或缺的維生素
　水是生命之源
第二章　影響我們健康和智力的七大元兇
　氧化物傷害我們的身體
　酒精會(huì)麻醉大腦
　糖會(huì)讓大腦變遲鈍
　有毒的礦物質(zhì)傷害有多大
　怎樣對(duì)付重金屬
　遠(yuǎn)離食品添加劑
　壓力會(huì)降低記憶力
第三章　上天賜予的谷物良藥——必吃的九種谷類
　小麥——保健抗癌有功效
　大麥——調(diào)整腸胃保順暢
　燕麥——改善血液循環(huán)降血脂
　蕎麥——強(qiáng)心降壓的好食品
　大米——健腦補(bǔ)虛之佳品
　小米——健胃補(bǔ)腎效果好
　玉米——抗癌防衰的粗糧佳品
　高梁——健脾止瀉的佳品
　薏米——生命健康之禾
第四章　吃出你的健康——不可不吃的六種豆類
　大豆——綠色的牛乳
　綠豆——濟(jì)世之良谷
　赤豆——“心之谷”
　黑豆——黑發(fā)補(bǔ)血的佳品
　蠶豆——快胃祛濕利臟之佳品
　豇豆——補(bǔ)腎健胃的豆類上品
第五章　我的水果醫(yī)生——十五種水果和干果
　蘋果——一天一個(gè)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你
　梨——潤(rùn)肺專家
　桃——補(bǔ)心活血
　香蕉——減肥快樂果
　荔枝——益氣養(yǎng)顏果中佳品
　檸檬——檸檬酸的倉庫
　獼猴桃——“維C之王”
　芒果——抑制膽固醇的佳果
　櫻桃——健腦益智“長(zhǎng)壽果”
　石榴——生津止渴的喜慶果
　柿子——降壓效果好
　葡萄——補(bǔ)血益氣又活膚
　核桃——長(zhǎng)壽之果
　蓮子——益腎養(yǎng)心又安神
　芝麻——補(bǔ)肝益腎黑頭發(fā)
第六章　維護(hù)健康又省錢——最有效的十四種蔬菜
第七章　健康路上少不了——有食療作用的七種肉禽蛋類
第八章　為了健康與長(zhǎng)壽——營(yíng)養(yǎng)豐富的七種水產(chǎn)類食品
第九章　食物是良藥——四種常見病的食療法