餐桌上的中藥：百合

　　中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養(yǎng)生為本?！恫妥郎系闹兴帯废盗袆?chuàng)新「食補」新概念，引領(lǐng)健康新潮流，帶給人們健康與活力。《神農(nóng)本草經(jīng)》已有記載：百合「益氣輕身，不老延年」。本書概括介紹了百合的保健功能：化痰止咳平喘，保護胃黏膜，抗疲勞，抗應(yīng)激，耐缺氧，具有鎮(zhèn)靜作用，輔助治療痛風(fēng)發(fā)作，亦可抗癌等；還推介了鑑別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、廚房應(yīng)用、保存和食用宜忌等；重點介紹了130餘款家庭食用方法。

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