生命之源：水與營養(yǎng)

開篇　營養(yǎng)素知識
　1.水
　2.蛋白質
　3.脂類
　4.碳水化合物
　5.維生素
　6.礦物質
　7.膳食纖維
一　水－生命之源
?。ㄒ唬┧钠鹪醇把莼?br />?。ǘ┧慕Y構與特性
　（三）地球水的循環(huán)
?。ㄋ模┑厍蛩鼡Q周期
?。ㄎ澹┥鹪吹奶剿?br />?。┤耸撬龅?br />?。ㄆ撸┧说幕緳嗬?br />　（八）水危機——全球第一危機
?。ň牛┮凰蛏庙懢?br />二　水－健康之本
?。ㄒ唬┧纳砥胶夤δ?
?。ǘ┧臓I養(yǎng)生理功能
　（三）水和電解質平衡
?。ㄋ模┧慕】倒π?br />　（五）水的攝入推薦量
?。ㄆ撸┧隗w內的平衡
?。ò耍┯绊戵w液平衡的物質
?。ň牛┧c衰老
?。ㄊ?0％國民飲水不足
?。ㄊ唬暗瓤诳试俸人笔清e誤觀念
　（十二）脫水環(huán)境想到補水
　（十三）喝飲料不等于飲水
?。ㄊ模┒囡嬎暮锰幰约昂人畷r間表
三　水－百藥之王
　（一）大自然賦予水的保健與輔助療效功能
　（二）水似藥，不是藥
　（三）好水是百藥之王
　……
四　水－百病之源
五　水－安全、健康及功效
六　各種飲用水的質量及特點
七　不同人群的飲水特點
參考文獻
后記