新編百姓百味（06）

(一)
辣椒小檔案
泡椒類
泡椒肥腸
泡椒炒豬心
泡椒基圍蝦
泡椒吊桶
長(zhǎng)泡椒類
泡椒牛百葉
一罐飄香
小米椒類
干鍋黃喉
泡椒鳳爪
酸辣藕丁
青椒類
青椒煸仔雞
尖椒煎雞蛋
虎皮尖椒
燒青椒拌松花蛋
青紅椒類
辣子雞丁
尖椒炒豬天梯
鳳尾腰花
紅椒類
紅冠茄子
辣椒拌豆腐
豆角炒肉末
彩椒類
青彩椒炒牛肉
豉椒炒鮮魷
炒不爛子
甜椒炒鮮貝
咕嚕排骨
什菜沙律
釀甜椒
剁椒類
芙蓉豆腐
剁椒魚(yú)頭
剁椒蒸攸縣香干
指天椒類
辣子竹筍
指天椒煸苦瓜
朝天椒燜豬肉丸子
干辣椒類
牙簽牛肉
霸王鴨舌
豆豉辣椒炒通菜梗
香辣美容蹄
富貴田螺
干煸田雞
干煸泥鰍
燈籠椒類
燈籠免
辣子雞翅
野山椒類
風(fēng)味泡菜
野山椒燜牛蛙
廣椒類
青紅椒炒蝦仁
廣椒榨菜絲
尖椒炒肉絲
白椒類
白椒炒肴肉
烏椒類
烏椒炒野山菌
三椒煎三文魚(yú)
尖椒燉芋頭
(二)
辣子脆皮牛柳／剝皮青辣椒
辣子鴨頸／泡椒黃辣丁
鴻運(yùn)大魚(yú)頭／串香田螺
肘子肉拌青椒／豆腐釀青椒
炸青椒盒／爆青椒
荷包青椒／干煎青椒
廣椒炒雙丁／廣椒炒茄絲
平鍋鴛鴦魚(yú)頭王／咖喱牛肉
東北風(fēng)味手抓骨／香辣鴨下巴
川辣蹄花／爆炒魚(yú)子
尖椒炒削骨肉／紅油雞筋
酸辣魚(yú)泡／泡椒炒泥蛙
泡椒墨魚(yú)仔／大蒜辣椒炒豬血丸子
野山椒炒牛肉絲／辣子九節(jié)蝦
干椒鴨腸／風(fēng)味辣河蝦
尖椒燜豆腐茄子／尖椒土豆絲
尖椒回鍋肉／尖椒油渣
野山椒芫茜爆炒牛柳／辣炒皮蛋
干椒紅麻童子雞／xo醬爆墨魚(yú)
意大利大蝦扒椒沙律／葡國(guó)沙律
山椒藕片／杭椒小茄子
臘味虎皮椒／魷魚(yú)沙律
韓國(guó)泡菜／醉酒泡椒
辣子粉蒸肉／豉椒肚片