豆制品菜譜

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	季慧著
出版社：	上海遠(yuǎn)東出版社
叢編項(xiàng)：	百姓菜譜叢書
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787806612026	出版時(shí)間：	2000-12-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	小32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書系“百姓菜譜叢書”之一。向讀者介紹了各種“豆制品菜譜”。這些菜譜是為繁忙的上班族精心設(shè)計(jì)的，內(nèi)容深淺適宜、文字解說(shuō)簡(jiǎn)明、技法易于掌握。每道菜都配有用料、制法、特點(diǎn)和要點(diǎn)。實(shí)用性強(qiáng)，您一看就懂，一學(xué)就會(huì)，無(wú)需多花時(shí)間，按圖索驥，便可迅速將美味菜式擺上餐桌。...

作者簡(jiǎn)介

暫缺《豆制品菜譜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

豆腐菜
臭豆腐炒毛豆
熗豆腐
怪味豆腐
香椿拌豆腐
肉松拌豆腐
瑪瑙拌豆腐
水晶豆腐
油爆豆腐
炒豆腐腦
香酥豆腐
炒豆腐醬瓜
以陽(yáng)釀豆腐
全蛋豆腐
木樨豆腐
清炸豆腐
軟炸豆腐
瓤豆腐
雪里蕻燒豆腐
紅燒豆腐
清烤豆腐
干燒豆腐
荷包豆腐
黃魚燒豆腐
蟹肉燒豆腐
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蝦籽烤豆腐
絲瓜豆腐
鍋貼豆腐
芙蓉豆腐
西紅柿燴豆腐
鴨油燴豆腐
什錦豆腐羹
蝦仁燴豆腐
砂鍋咖喱豆腐
一品豆腐
四喜豆腐
泡菜豆腐湯
豆腐箱
……
豆腐皮菜
腐竹菜
豆腐干菜
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