定 價:¥11.00
01中華傳統(tǒng)食材叢書 主糧卷…
02烹調(diào)工藝基礎(chǔ)
03西餐冷菜制作
04餐飲食品安全與操作
05菜單設(shè)計(烹飪類專業(yè) 第…
06中華傳統(tǒng)食材叢書 菌藻卷…
07中式原料知識與加工
08中華傳統(tǒng)食材叢書 蛋乳卷…
09中華傳統(tǒng)食材叢書 茶葉卷…
10宴席設(shè)計