老庖菜譜（湯羹類）

　　本書主要內容包括：荔枝龍眼湯；蘋果湯；酸梅湯；西瓜翠湯；楊梅香蕉湯；雪梨荸薺豬肉湯；桂圓紅棗湯；菠蘿蓮子湯；百合花生湯；清暑豆湯；紫菜肉片豆腐湯；紫菜蝦皮湯；酸辣魷魚湯；西紅柿雞蛋湯；木耳雞蛋湯；雞蛋黃花湯；蛋蓉菜花湯；銀耳鵪鶉蛋湯；雪花湯；蘿卜絲蛋湯；冰糧銀耳湯；清湯銀耳；蓮子銀耳湯等等。

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