白玉蝸牛養(yǎng)殖與加工

一、 概述
二、 白玉蝸牛的生物學特性
（一） 白玉蝸牛的形態(tài)
1． 介殼
2． 頭部
3． 足部
4． 軀干
（二） 白玉蝸牛的體內(nèi)構(gòu)造
1． 消化系統(tǒng)
2． 呼吸系統(tǒng)
3． 循環(huán)系統(tǒng)
4． 神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官
5． 排泄系統(tǒng)
6． 生殖系統(tǒng)
三、 白玉蝸牛的生活習性
（一） 棲息及活動習性
（二） 食性
（三） 溫度對白玉蝸牛生長的影響
（四） 溫度對白玉蝸牛生長的影響
1． 飼養(yǎng)土濕度的測定方法
2． 空氣相對溫度的測定方法
四、 白玉蝸牛飼養(yǎng)方式及場地設備
（一） 室內(nèi)封閉式飼養(yǎng)及設備
1． 室內(nèi)箱式飼養(yǎng)
2． 室內(nèi)池式飼養(yǎng)
3． 室內(nèi)多層式飼養(yǎng)
4． 飼養(yǎng)土
（二） 室外圈式飼養(yǎng)及設備
五、 白玉蝸牛的繁殖與良種選育
（一） 白玉蝸牛的繁殖特性
（二） 白玉蝸牛卵的采集與孵化
1． 卵的采集
2． 卵的孵化
（三） 白玉蝸牛種螺的選育與飼養(yǎng)管理
1． 白玉蝸牛種螺的選育
2． 白玉蝸牛種螺的飼養(yǎng)管理
六、 白玉蝸牛的飼料
（一） 常用飼料種類及營養(yǎng)成分
1． 青綠飼料
2． 谷物飼料
3． 動物性飼料
4． 礦物質(zhì)飼料
5． 常用飼料的營養(yǎng)成分
（二） 飲料的配合
1． 蛋白質(zhì)飼料
2． 維生素及碳水經(jīng)合物飼料
3． 鈣、磷飼料
4． 各種飼料的配合
5． 輔助飼料
七、 白玉蝸牛的飼狀技術(shù)
八、 白玉蝸牛的日常管理
九、 白玉蝸牛病害及天敵防治
十、 白玉蝸牛的產(chǎn)品加工和開發(fā)利用
十一、 白玉蝸牛的包裝與運輸
附錄一 溫濕度查對表
附錄二 白玉蝸牛肉粉四川省地方標準
后記