123,123

內(nèi)容簡介

　　主要為您介紹經(jīng)典山西面食中鹵面的制作方法。雖然這些面食源于山西，但其中很多東西相信您在日常生活中也會經(jīng)常找到它們的蹤影。本節(jié)目甄選了頗具有山西地方特色且適于家庭制作的菜肴，其示范做法準確到位，相信您看完節(jié)節(jié)目足不出戶就可品到由自己親手制作出來的山西面食，而且食用起來特別放心哦。

作者簡介

暫缺《山西面食》作者簡介

圖書目錄

面飯
一主食品種
二澆頭與食法
三菜碼與小料
面類小吃
一包餡類
二饃卷類
三餅類
四炸食類
面點
一甜點
二咸點

作　者：	王長信，亞飛編寫
出版社：	山西科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	面食

ISBN：	9787537714365	出版時間：	1998-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	344頁	字數(shù)：

山西面食

購買這本書可以去

內(nèi)容簡介

作者簡介

圖書目錄

本目錄推薦

西式面點師（初級）

第一次做西點

職人心傳軟式面包

巴黎麗茲酒店首席糕點師經(jīng)典配方…

創(chuàng)意歐風麵包

糕點、甜點制作大全

意大利甜點圖鑒

用點心中國點心太棒了！

學徒面包師（新版）

大廚房與小廚帽