01魯菜
02茶述
03海上食韻
04完美的西餐擺盤藝術(shù)
05漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
06食物小傳：糖
07雅茶：大國(guó)之飲
08世界葡萄酒地理
09菜點(diǎn)美化與裝飾
10食物小傳：大米
郭玉華，吳杰主編；吳學(xué)斌[等]編著；吳學(xué)斌…
這是一本專講以豆制品為主要原料制作各種菜肴的書。內(nèi)容包括：腐竹、素雞、油…
可購(gòu)
葉連海，郝淑秀編著
為適應(yīng)現(xiàn)代飲食時(shí)尚要求，我們組織編寫了這本雜糧巧做的實(shí)用性食譜書。書中收…
胡江 編輯
本書分別介紹了高山甜（辣）椒、黃瓜、菜豆三種蔬菜的生長(zhǎng)特性及其對(duì)環(huán)境條件…
俞建文，歐淑珍著
暫缺簡(jiǎn)介...
黃萬(wàn)祺編著
朱水根編著
烹飪?cè)谥袊?guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)烹飪文化享譽(yù)中外。中國(guó)烹飪技術(shù)精湛，食饌精美絕倫…
樊祖蔭編著
編輯推薦：本書內(nèi)容僅包括傳統(tǒng)大小調(diào)和聲中的自然三和弦、七和弦、常用九和弦…
王蕓，李星主編
本書不是介紹干鮮果品的一般吃法，而是從另外的兩個(gè)方面介紹干鮮果品的食用，…
李曾鵬展著
陳丕琮編
劉喜成／等
香腸，可以說(shuō)是每個(gè)小朋友們都喜歡吃的東西了吧！那香香的香腸可是時(shí)刻在散發(fā)…
張雪，宋春勝 編
《現(xiàn)代家庭美食叢書：家庭瓜菜食譜》是一本家用食譜，介紹了最方便，最好吃的…
劉喜成/等
本書共分為7個(gè)部分，即名著宮殿，奇奇怪怪，名人趣事，成語(yǔ)故事，動(dòng)物趣聞，…
丁濤，蔣力生主編
《中國(guó)歷代名食薈賞》是對(duì)中國(guó)歷代飲食譜錄及相關(guān)文獻(xiàn)的一次系統(tǒng)總結(jié)和整理，…
《天天飲食》叢書編委會(huì)編
中央電視臺(tái)節(jié)目用書。本書共介紹了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉獅子頭”…
吳樹(shù)良編著
此書是介紹茗宴茶香美食科技文化知識(shí)的實(shí)用通俗讀物。茗宴茶食歷史悠久，風(fēng)格…
任京華，王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
可讀可購(gòu)
謝定源主編
內(nèi)容提要本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從湖北的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史…
廣廈出版集團(tuán)CI編輯部編著
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)同世界各國(guó)的交往日益增多，許多人也許都曾經(jīng)或必須和外國(guó)…
張文華主編；喬愛(ài)心[等]編寫
涼菜是我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它在色、香、味、形等方面…
崔普權(quán)著
本書是根據(jù)108位名人圍繞吃的講述編寫成冊(cè)的。讀者的收獲將是：從個(gè)位中得到…
祁瀾主編
片斷：p;椒麻雞塊【原料】熟公雞肉500克，熟花生油25克，蔥葉50克，鹽2克，白…
葉稚珊著
本書是作者的一本雜文作品集。
謝定源 編輯
王丹丹著
本書是《自畫青春》叢書第二輯中的一本。小說(shuō)講述了一個(gè)十三四歲的中國(guó)姑娘在…
張哲普主編；王心義[等]編著
本書重點(diǎn)講解了牛羊肉的基本知識(shí)，牛羊肉的品種，牛羊肉的營(yíng)養(yǎng)，以及牛羊肉爆…
吳杰，郭玉華主編
為了促進(jìn)人民生活的不斷改善，為了廣大烹飪愛(ài)好者、下崗職工再就業(yè)及家庭美食…
秦一洲（阿二） 編
本書是《家庭保健食譜》系列之《知飲知食》。內(nèi)容有：烹調(diào)豬腸重火候·避…
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，本書包括竹筍是寒性食品·腸胃機(jī)能…
瑤卿/等 編輯
本書的主要內(nèi)容是，第一章概述粥與藥粥的由來(lái)，以及與防病治病、養(yǎng)生保健的關(guān)…
吳杰主編
宮廷菜，是我國(guó)飲食文化中的重要組成部分；是歷代宮廷御膳房名廚們創(chuàng)造出的?！?/p>
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：、栗子花生冬菇湯、蓮藕發(fā)菜眉…
本書是《家庭保健食譜》系列之《潤(rùn)腸養(yǎng)胃湯水》，內(nèi)容有： 開(kāi)胃瑤柱竹笙豬腱…
本書是《家庭保健食譜》系列之《家庭燉品湯水》，內(nèi)容有：豬脊髓煲蓮藕湯、豬…
林子，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
本書精選240多款家常益補(bǔ)靚湯，輔以部分有“點(diǎn)晴”之妙的彩圖，依烹調(diào)方法的…
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：海藻海帶鮑魚湯、預(yù)防鼻咽癌湯…
本書是《家庭保健食譜》系列之《免藥老火湯水止咳除痰篇》，內(nèi)容有西洋菜南北…
本書是《家庭保健食譜》系列之《家常湯水》，內(nèi)容有花膠蟲草水鴨湯、蟲草瑤柱…
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