茶里乾坤

朱曉劍 著

茶文化在于提供精神的享樂(lè)。對(duì)日常飲茶的書(shū)寫(xiě)，更多的是對(duì)精神的觀照。《茶里…

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150道低卡營(yíng)養(yǎng)蔬菜湯

ベルグの4月，山內(nèi)敦生 著，韓馨宇 何恒婷…

本書(shū)介紹含西式風(fēng)味湯、日式風(fēng)味湯、異域風(fēng)味湯、中式風(fēng)味湯、韓式風(fēng)味湯、濃…

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中式烹調(diào)師實(shí)用技術(shù)

李純良，李兵，黃石 著

本書(shū)主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…

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薩巴廚房：0-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食全攻略

薩巴蒂娜 著

寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關(guān)注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…

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三天食戰(zhàn)三高

趙力超 著

研究人員通過(guò)對(duì)81例“三高癥”患者予護(hù)理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干…

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DK生活.香草與香料

[英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…

本書(shū)列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋?zhuān)嬖V您如何購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存…

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我是土豆君，109道好吃的土豆料理

清水優(yōu)香 著

大家好，我就是人見(jiàn)人愛(ài)的土豆君，全世界人民都喜歡我，因?yàn)槲覂r(jià)格親民，一年…

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軟歐面包輕松做

子石 著

《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…

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精致果盤(pán)切拼創(chuàng)意

朱文彬 著

本書(shū)共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤(pán)、簡(jiǎn)易拼盤(pán)、西瓜…

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一看就懂：西餐料理經(jīng)典60款

藝德前程國(guó)際職業(yè)學(xué)校 著

上篇縱覽西餐主要菜系等，圖解40種廚具、21種食材、31種調(diào)料，及11種烹飪技法…

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日本之味

[日] 松田美智子 著

松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營(yíng)料理教室的經(jīng)驗(yàn)，她的料理食譜一直保持著日本家…

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比薩教科書(shū)

[法] 帕拉休·顏炎 著

這是一本正宗的比薩制作指南，全面指導(dǎo)你做比薩，從選擇制作原料、醬汁配比、…

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牙祭歲月：追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

王道 著

本書(shū)作者立足歷史，以飲食為寫(xiě)作緣起，書(shū)寫(xiě)了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤(pán)碗…

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中國(guó)食辣史

曹雨 著

1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…

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小津安二郎的餐桌

[日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯

餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽(tīng)名字就知道…

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如何暢享啤酒

[美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯

這是一本由屢獲殊榮的啤酒專(zhuān)家寫(xiě)給大家的啤酒指南。 本書(shū)中介紹了關(guān)于啤酒的…

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咖啡豆烘焙手冊(cè)

丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著，劉茜 編

作者從追求味覺(jué)享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊(cè)，為…

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調(diào)酒技藝（第2版）

龔?fù)?/a> 編

抹茶君來(lái)了：至愛(ài)抹茶冰點(diǎn)、果子

李湘庭 著

《抹茶君來(lái)了——至愛(ài)抹茶冰點(diǎn)、果子》詳細(xì)介紹用抹茶制作的飲品、冰點(diǎn)和果子…

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好吃易做的美味湯

青葫蘆 著

“好吃生活叢書(shū)”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·涼菜…

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薩巴廚房：無(wú)煙少油，輕食料理

薩巴蒂娜 著

本書(shū)根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念，分為”少油派、無(wú)油派、無(wú)煙少煙派、無(wú)鹽少鹽無(wú)…

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享瘦輕食

魚(yú)菲 著

內(nèi)容推薦： 百萬(wàn)粉絲熱捧的美食博主魚(yú)菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做…

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餐桌上的調(diào)味百科

林勃攸，《好吃研究室》 著

《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…

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瑪芬與曲奇

[日] 真藤舞衣子 著

攤開(kāi)食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡(jiǎn)單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…

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好吃生活：好吃易做的家常小炒

青葫蘆

“好吃生活叢書(shū)”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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好吃生活：好吃易做的主食·甜點(diǎn)

青葫蘆

“好吃生活叢書(shū)”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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好吃生活：好吃易做的家常粥羮·涼菜

青葫蘆

“好吃生活叢書(shū)”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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人氣小炒

陳長(zhǎng)芳

本書(shū)匯集了全國(guó)各大餐飲旺城極具人氣的小炒，由專(zhuān)業(yè)大廚親手烹制，無(wú)不是歷經(jīng)…

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好吃生活：好吃易做的涼菜

青葫蘆

“好吃生活叢書(shū)”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…

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坐月子喝對(duì)湯

潘昕 著

《坐月子喝對(duì)湯》一份貼心、有計(jì)劃、有針對(duì)性的湯養(yǎng)月子計(jì)劃，根據(jù)新媽媽身體…

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鼎爺廚房1：家傳粵式手工菜

李家鼎 著

孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書(shū)的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一…

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烘焙原理：第三版

保拉·菲戈尼（Paula Figoni） 著

高等院校的烘焙培訓(xùn)著眼于未來(lái)面包師和糕點(diǎn)師的培訓(xùn)，使他（她）們能更好地應(yīng)…

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四季滋補(bǔ)湯

劉仕峰 著

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低卡減脂餐

[美] 吉娜·霍穆?tīng)柨?/a> 著，周雪虹 譯

《低卡減脂餐》介紹了150道科學(xué)配比的營(yíng)養(yǎng)美味，鎖定健康脂肪、精益蛋白質(zhì)、…

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純天然手作零食

肥丁 著

本書(shū)包括9系列手作零食：水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)&海鮮、堅(jiān)果、奶酪、巧克力…

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世界經(jīng)典醬料 醬汁

日本柴田書(shū)店 著

醬料 醬汁是西餐的靈魂?！妒澜缃?jīng)典醬料 醬汁》適合西餐廳、酒吧、復(fù)合式餐飲…

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米其林甜點(diǎn)：王森世界名廚學(xué)院

王森 著

本書(shū)從米其林主廚們制作的甜點(diǎn)中挑選出32款精心制作的甜品及13 款美味誘人的…

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廣州舌華錄

費(fèi)勇 韓幫文

《廣州舌華錄》一書(shū)著重梳理近現(xiàn)代以來(lái)中外文化名家對(duì)廣州味道的書(shū)寫(xiě)，涉及文…

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