餐飲營銷

　　營銷無時不有，營銷無處不在。世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入一個全球大營銷，大策劃的時代。營銷學(xué)作為一門新興的、獨(dú)立的、綜合性的應(yīng)性科學(xué)，在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中，其內(nèi)容不斷豐富，完善和發(fā)展。企業(yè)要想在激烈的同業(yè)競爭中實現(xiàn)跨越式發(fā)展，就不得不打破舊有的游戲規(guī)則。筆者參考了國內(nèi)外大量關(guān)于市場營銷理論與實踐的書籍、報刊資料，并結(jié)合本人十幾年來在營銷策劃實踐方面的體會，寫了本書。市場營銷是一門新興的綜合性應(yīng)用科學(xué)，它直接關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。筆者希望能夠借此機(jī)會與各行各業(yè)的營銷策劃精英實現(xiàn)智能互補(bǔ)，資源共享，共同攜手打造營銷業(yè)的春天。

　　陳放曾長期進(jìn)行系統(tǒng)工程、軍事戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略研究，近10年來主要研究企業(yè)診斷及創(chuàng)意策劃，發(fā)表各種論文200多篇，著述10多部，一人單獨(dú)提出過“一軍兩制”戰(zhàn)略，科研成果獲科學(xué)院一等獎、國家論文一等獎。曾參加中央軍委“2000年中國國防”、“戰(zhàn)略一號”專家系統(tǒng)、綜合國力方程、軍隊建設(shè)重大問題論證等幾十項重大項目。此外，還參與了國際和平裁軍、北京琉璃廠文化開發(fā)區(qū)、廣東肇慶旅游度假區(qū)的策劃，浙江龍井走向市場及美、日、港、菲等多家企業(yè)市場開拓，為華光陶瓷、中策藥業(yè)、永通鋼聯(lián)、河北雪馳集團(tuán)等做企業(yè)咨詢診斷，接觸企業(yè)數(shù)千家，舉辦各種講座200多場。尤其是“中國企業(yè)病診斷”的講座場場熱烈，聽眾已達(dá)幾十萬人次。在1999——2000年這“千年之交”，推出了“千年慶典”經(jīng)濟(jì)文化系列創(chuàng)意；在國企、民企紛紛陷入困境之時，推出了“中國藍(lán)十字工程——診斷病企”；參與策劃把雅魯藏布江的水引到黃河的“大西線南水北調(diào)工程”，這一系列活動引起了首都幾十家新聞單位廣泛的報道及全國幾十個省市眾多企業(yè)的共鳴。 近期戰(zhàn)略目標(biāo)：聯(lián)合智業(yè)界同行，在3—5年內(nèi)通過“信息共享、技術(shù)互補(bǔ)、智業(yè)整合”，聯(lián)起手來解決企業(yè)決策、管理、營銷中的一些實際問題，推廣、普及企業(yè)病自診、自治、自防意識，敢于用“匕首與投槍”的精神，把“藍(lán)十字工程”向全國推開。計劃受診企業(yè)上千家，重點(diǎn)診斷100家。 陳放曾被日本、美國人稱為手握智能原子彈的“創(chuàng)意九段”、“創(chuàng)意魔王”，被有關(guān)企業(yè)稱為“企業(yè)大夫”。他自嘲為“創(chuàng)意浪子”、“企業(yè)參謀長”。