超臨界CO2流體萃取技術：工藝開發(fā)及其應用

　　超臨界流體萃取技術是利用溶質(zhì)在超臨界流體中溶解度的特異性質(zhì)而發(fā)展起來的一種新型化工分離技術。經(jīng)過30多年的發(fā)展，其理論研究及實際應用等都已較為成熟，在食品、香料、中草藥、生物工程等許多行業(yè)中均得到了廣泛的應用。本書全面介紹超臨界流體的性質(zhì)及其萃取原理，超臨界CO2流體萃取過程的強化技術、過程開發(fā)、設備和自動控制系統(tǒng)設計，以及超臨界CO2流體萃取技術在食品、香料、中草藥、生物工程等行業(yè)中的應用實例。本書可供從事超臨界CO2流體萃取技術的研究、設計和生產(chǎn)等方面的技術人員，以及有意于超臨界CO2流體萃取技術應用的食品、香料、醫(yī)藥、生物工程等行業(yè)的科技工作者使用，也可作為大專院校教師、研究生和本科生的參考書。

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