吃出你的健康來：關于健康的食療補養(yǎng)方略

　　“民以食為天”。無論國家、家庭和個人，都是把吃的問題放在首位的。進入21世紀，人們已不再擔憂吃飽的問題，有許多人已開始在追求“美食”、“營養(yǎng)”、“進補”了，這是生活水平提高的必然趨勢。然而，由于缺乏對飲食科學和食品知識的了解，造成了食物的浪費，也有損于人們的身體健康。一些疾病發(fā)病率的上升，也破壞了自然生態(tài)的平衡。由此萌發(fā)了我編著《吃出你的健康來》的意愿。在這本書中，收集了180余種食品，闡明了這些食品的成分，與飲食和醫(yī)療有關的特性，選購、烹調及食用時應注意的問題等供人們在生活中參照。<

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