商品學概論

第一章商品學的研究對象.內容與任務
第一節(jié)商品學的產生與發(fā)展概況
第二節(jié)商品學的研究對象
第三節(jié)商品學的研究內容與任務
第二章商品質量
第一節(jié)商品質量的概念
第二節(jié)商品質量的基本要求
第三節(jié)影響商品質量的因素
第三章商品質量的自然屬性
第一節(jié)商品的成分
第二節(jié)商品的結構
第三節(jié)商品的性質
第四章商品質量的社會屬性
第一節(jié)商品市場質量
第二節(jié)商品包裝質量
第三節(jié)商品美學質量
第五章商品質量管理與質量監(jiān)督
第一節(jié)商品質量法規(guī)
第二節(jié)商品質量管理
第三節(jié)商品質量監(jiān)督與認證
第六章商品標準與標準化
第一節(jié)商品標準與商品標準體系
第二節(jié)商品標準的制定.修訂與實施
第三節(jié)商品標準化
第七章商品分類與編碼
第一節(jié)商品分類與商品分類標志
第二節(jié)商品目錄與商品分類體系
第三節(jié)商品編碼
第八章商品檢驗
第一節(jié)商品檢驗的概念與種類
第二節(jié)商品抽樣與檢驗方法
第三節(jié)商品品級
第九章商品包裝
第一節(jié)商品包裝的分類和技術要求
第二節(jié)商品的運輸包裝和銷售包裝
第三節(jié)商品包裝標志與商標
第十章商品的儲運與養(yǎng)護
第一節(jié)商品儲運與養(yǎng)護的重要性
第二節(jié)商品儲運
第三節(jié)商品養(yǎng)護
第十一章商品的可持續(xù)發(fā)展
第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展性商品
第二節(jié)商品與資源
第三節(jié)商品與環(huán)境
第十二章新產品開發(fā)
第一節(jié)商品信息與預測
第二節(jié)新產品的定義和分類
第三節(jié)新產品開發(fā)
主要參考文獻