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美味肉菜300例

美味肉菜300例

定　價(jià)：￥10.00

作　者： 祁讕主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 大眾餐桌
標(biāo)　簽： 肉類

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ISBN： 9787501929887 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 226頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分為豬肉、牛肉、羊肉三大部分，以涼拌、炒爆、煎炸、燒燴、燉煮、蒸、烤、醬鹵等分類，收集編寫了300余例菜肴制法。本書內(nèi)容豐富，品種齊全，是家庭生活中的良師益友。

作者簡介

暫缺《美味肉菜300例》作者簡介

圖書目錄

一、豆腐類
1 小蔥拌豆腐
2 涼拌豆腐
3 蔥油拌豆腐
4 椒油豆腐
5 油鹽豆腐
6 香椿拌豆腐
二、其他豆制品類
1 豆腐干拌白菜心
2 豆腐干拌芹菜
3 豆腐干拌薺菜
4 豆腐干拌花生米
5 豆腐干拌筍
6 豆腐干拌海米芹菜

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