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老北京的街頭巷尾

老北京的街頭巷尾

定　價(jià)：￥9.80

作　者： 翟鴻起著
出版社： 中國書店出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 華北區(qū)
ISBN： 9787805688435 出版時(shí)間： 1997-10-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開本： 19cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《老北京的街頭巷尾》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

暫缺《老北京的街頭巷尾》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

街頭巷尾盡鄉(xiāng)情
寫在前面（代序）
浪跡街頭的藝人
耍耗子
耍猴
耍狗熊
跑馬賣解
耍猴傈子
大鼓書
捏面人
街巷京味小吃
豌豆趙
油酥燒餅
炸回頭、燙面炸糕
蛋卷、小人糕
甑（兒）糕
奶酪
老豆腐、豆腐腦
江米藕
小棗切糕
櫻桃、桑椹、粽子
生、熟豆汁、麻豆腐
雞頭米、老菱角
肥鹵雞
炸面筋
豌豆黃
爛蠶豆、鐵蠶豆
炸花生豆
冰盞兒
斗頭肉
牛肝、牛肉
“餛飩開鍋！”
硬面餑餑
羊霜腸
葫蘆冰糖
“蘿卜賽梨！”
蒸、煮、烤白薯
“半空（兒）多給！”
蕓豆餅
白蕓豆糕
……
沿街叫賣的小販
街市的星、相、卜、算
沿街討要的乞丐
流竄鬧市的“小綹”
后記

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