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廚房飲食設(shè)備

廚房飲食設(shè)備

定　價(jià)：￥3.20

作　者： 朱良銀主編；郭世順等編著
出版社： 人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)： 烹飪技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 廚房設(shè)備
ISBN： 9787800202186 出版時(shí)間： 1991-05-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 134頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了廚房飲事設(shè)備的配置、使用、維修與保養(yǎng)的一般知識(shí)，并有相應(yīng)的結(jié)構(gòu)圖、原理簡(jiǎn)圖或照片及外形主體圖片等。

作者簡(jiǎn)介

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