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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　內(nèi)容提要本書(shū)選編了凝血酶、超氧化物岐化酶（SOD）、胸腺素、胸腺肽、蝸牛酶、辣根過(guò)氧化物酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶、菠蘿蛋白酶、透明質(zhì)酸、鵝去氧膽酸、人工牛黃、辣椒紅色素以及各種生物激素、食用蛋白和食用色素等41種實(shí)用生物化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)。這些產(chǎn)品都以動(dòng)物臟器及生物材料為原料，采用土洋結(jié)合、簡(jiǎn)單易行的生產(chǎn)技術(shù)，可以變廢為寶，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，具有成本低、見(jiàn)效快、銷路好的特點(diǎn)。本書(shū)融科學(xué)性、技術(shù)性、通俗性、實(shí)用性于一體，可供生物化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)人員開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)參考，亦可供生物化學(xué)科技人員及大專院校師生閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《41種生物化學(xué)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

     目錄
   一、凝血酶的提取
   二、超氧化物岐化酶（SOD）的制備
   三、血紅素的制備
   四、唾液酸的提取
   五、胸腺素的提取
   六、從小牛胸腺制備胸腺肽
   七、人尿促性腺激素的提取
   八、絨膜促性激素的提取
   九、促黃體激素和促卵泡激素的提取
   十、從男性尿液中提取尿激酶
   十一、從胰臟提取胰酶
   十二、蝸牛酶的制備
   十三、從辣根中提取辣根過(guò)氧化物酶
   十四、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的提取
   十五、胰蛋白酶抑制劑的提取
   十六、菠蘿蛋白酶的制備
   十七、從豬腎中提取蛋白酶——?；窱
   十八、從豬胰臟提取彈性蛋白酶
   十九、復(fù)合磷酸酯酶的提取
   二十、溶菌酶的提取
   二十一、從毛發(fā)中提取胱氨酸
   二十二、從提取胱氨酸的母液中制備精氨酸、賴氨酸和組氨酸
   二十三、鞣酸蛋白的制備
   二十四、用豬血及血粉制備食用蛋白
   二十五、冠心舒的制備
   二十六、透明質(zhì)酸的制備
   二十七、甲殼質(zhì)和脫乙酰幾丁的制備
   二十八、肝素鈉的提取
   二十九、膽紅素的提取
   三十、豬脫氧膽酸的提取
   三十一、膽固醇的提取
   三十二、膽酸的提取
   三十三、鵝去氧膽酸的制備
   三十四、人工牛黃的制備
   三十五、油酸的制備
   三十六、豆磷脂的制備
   三十七、卵磷脂的提取
   三十八、兔肝浸膏的制備
   三十九、果膠的制備
   四十、從辣椒中提取辣椒紅色素
   四十一、幾種食用色素的制備
   附錄生化產(chǎn)品提取和制備的基本技術(shù)