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第一次當廚師

定　價：￥20.00

作　者：	樊文鋒著
出版社：	廣州出版社
叢編項：	唯高餐飲業(yè)經(jīng)營管理書庫餐飲經(jīng)典
標　簽：	廚師

ISBN：	9787806552407	出版時間：	2001-06-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	342	字數(shù)：

　　本書全面地介紹了廚師工作各個崗位上的所需的技術(shù)技能，知識的容量十分深廣，但只要你立志成才，就可憑著這本書敲開廚師的大門。

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