技術(shù)史第Ⅵ卷：20世紀 上

[英] 特雷弗·I.威廉斯 著

《技術(shù)史》共八卷，本卷為第六卷，與第七卷共同關(guān)注了20世紀上半葉（約1900年…

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謝禮立院士論文選集

《謝禮立院士論文選集》編委會 編

謝禮立院士是中國工程院首批院士，是我國防災(zāi)工程和安全工程研究工作的重要開…

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安全管理七講

孫殿閣

本書以講座的形式，詳細講述了安全管理的原理、方法和技術(shù)。內(nèi)容包括七講：第…

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安全信息學(xué)概論

羅通元 著

《安全信息學(xué)概論》本書是繼國家標準《學(xué)科分類與代碼》（GB/T 13745-2009）…

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新員工安全教育18講

高運增

本書為“安全生產(chǎn)18講”叢書之一，重點講述生產(chǎn)經(jīng)營一線應(yīng)…

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食品農(nóng)產(chǎn)品認證知識讀本：政府機構(gòu)分冊

何小群 編

全書共4章：第1章為食品農(nóng)產(chǎn)品認證概述，闡述了國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施和合格評定的…

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2021注冊安全工程師 安全生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)精解與習(xí)題 2021版中級注冊安…

趙秋生

1.主要內(nèi)容：人力資源社會保障和應(yīng)急管理部門共同組織實施了中級注冊安全工程…

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鮮切水果加工技術(shù)與質(zhì)量評價

王寶剛 著

鮮切水果已逐步成為水果消費市場的新時尚。本書系統(tǒng)介紹了鮮切水果產(chǎn)業(yè)，重點…

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技術(shù)史第Ⅱ卷：地中海文明與中世紀

[英] 查爾斯·辛格?，E.J.霍姆亞德?…

《技術(shù)史》共八卷，本卷為第二卷，主要關(guān)注從地中海文明至中世紀（約公元前7…

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燃氣作業(yè)安全技術(shù)與管理

王振榮 編

本書遵循實用原則，突出基礎(chǔ)性知識，以當前安全生產(chǎn)工作實踐中經(jīng)常遇到的問題…

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食品安全中的多元理性與一家兩制

方平 著

在以舒爾茨為代表的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論中，單一的理性經(jīng)濟人假設(shè)幾乎統(tǒng)治了農(nóng)戶行為…

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乳酸菌及其發(fā)酵食品

吳興壯，杜霖春 著

《乳酸菌及其發(fā)酵食品》共八章，包括前言、乳酸菌的種類及特性、乳酸菌的代謝…

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應(yīng)急管理法律法規(guī)

蘭澤全 著

國務(wù)院機構(gòu)改革，將13部門的職責整合，成立了應(yīng)急管理部。為了深入把握新時代…

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新形勢下食品安全治理體系

汪普慶，龍子午 著

本書以一本研究食品安全的著作，全書分為七章，主要內(nèi)容如下：di一章中國食品…

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上海城市運行安全發(fā)展報告（2019-2020）

孫建平 著

為全面梳理上海城市運行安全發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦重點領(lǐng)域和行業(yè)，找出城市運行安全…

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氨基酸：營養(yǎng)和康復(fù)之源（第三版）

[美] 埃里克·R.·布雷弗曼，卡爾…

《氨基酸——營養(yǎng)和康復(fù)之源》（第三版）一書共分為22章，詳細介紹了存在于人…

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安全生產(chǎn)法律法規(guī) 仿真訓(xùn)練與真題詳解（2021新版）

王起全 著

本書作為《注冊安全工程師職業(yè)資格考試配套題庫》叢書的一個分冊，緊扣應(yīng)急管…

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食源性疾?。ǖ谌妫?/a>

食品科學(xué)和生理學(xué)中的Koku味：適口性重要概念的研究進展

[日] 西村敏英，[日] 黑田素央 著，[日] 西…

《食品科學(xué)和生理學(xué)中的Koku味——適口性重要概念的研究進展》概括了Koku的研…

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固定頂油罐爆炸預(yù)測預(yù)警技術(shù)及應(yīng)用

夏登友，李玉，李偉東，楊義旻，李鴻燁 著…

本書聚焦在受火勢威脅的固定頂油罐，從全新的角度出發(fā)，首先介紹了油罐爆炸的…

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安全生產(chǎn)管理 仿真訓(xùn)練與真題詳解（2021新版）

王起全 著

本書作為《注冊安全工程師職業(yè)資格考試配套題庫》叢書的一個分冊，緊扣應(yīng)急管…

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安全檢測技術(shù)

吳桂香,彭希瓏,楊溢

本書以系統(tǒng)安全理論、安全控制理論為基礎(chǔ)，全面介紹了工作場所空氣中的粉塵、…

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城市地下管線安全性檢測與智慧運營技術(shù)

任寶宏

全書通過地下管線數(shù)據(jù)采集技術(shù)研究，提供可靠、精確的地下管線信息，適應(yīng)數(shù)字…

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食品安全責任強制保險制度構(gòu)建研究：基于立法利益衡量理論

何錦強 著

《食品安全責任強制保險制度構(gòu)建研究：基于立法利益衡量理論》以我國政府職能…

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安全生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ) 仿真訓(xùn)練與真題詳解（2021新版）

王起全 著

本書作為《注冊安全工程師職業(yè)資格考試配套題庫》叢書的一個分冊，緊扣應(yīng)急管…

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國內(nèi)外新型科研機構(gòu)保密管理工作分析研究

曲丹 解瑋瑋 宋海濤

國內(nèi)外新型科研機構(gòu)，特別是國家實驗室是國家科學(xué)技術(shù)研究的戰(zhàn)略科技力量。通…

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安全生產(chǎn)專業(yè)實務(wù) 仿真訓(xùn)練與真題詳解（2021新版）

王起全 著

本書作為《注冊安全工程師職業(yè)資格考試配套題庫》叢書的一個分冊，緊扣應(yīng)急管…

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滅火器實用手冊

楊波 編

滅火器作為消防工作中最常用、最普及的滅火器材，本書對其進行了同類書少有的…

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應(yīng)急管理執(zhí)法基礎(chǔ)性標準常用手冊

姚立杰

《新編應(yīng)急管理常用法律法規(guī)及文件全書》《應(yīng)急管理標準化相關(guān)釋義和實例適用…

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起重機司機

盧保中

隨著科學(xué)技術(shù)的進步和經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展，起重機械在減輕體力勞動強度、提高勞動…

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安全生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)考試重點與精選題庫

北京注安注冊安全工程師安全科學(xué)研究院 編…

《安全生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)考試重點與精選題庫》根據(jù)中級注冊安全工程師新考試大綱的…

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安全系統(tǒng)科學(xué)學(xué)導(dǎo)論

吳超等 著

安全學(xué)科是一門大交叉綜合學(xué)科并具有系統(tǒng)屬性，安全系統(tǒng)科學(xué)學(xué)是安全學(xué)科的上…

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巨型滑坡演化機制與防治

魏永幸等 著

巨型滑坡，因其形成與演化機制復(fù)雜，且治理工程實施困難，一直存在治理工程“…

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災(zāi)害社會風(fēng)險治理系統(tǒng)工程

徐玖平 著

災(zāi)害社會風(fēng)險呈現(xiàn)“一生成、三狀態(tài)、一演化”的系統(tǒng)特征，是一個集沖突、失序…

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放火火災(zāi)調(diào)查

金靜 著

《放火火災(zāi)調(diào)查》基于放火案件頻發(fā)的嚴峻形勢以及調(diào)查難度較大的工作現(xiàn)狀，結(jié)…

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常見化學(xué)性食物中毒物質(zhì)實用檢測技術(shù)

吳永寧 等 著

化學(xué)性食物中毒是食源性疾病的重要關(guān)注內(nèi)容。預(yù)防和控制化學(xué)性食物中毒是我國…

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油罐火災(zāi)控制技術(shù)及案例分析

李玉，李偉東，張曉明 著

本書首先介紹了油品的理化性質(zhì)、油罐的分類以及油罐的附件等基礎(chǔ)知識；然后從…

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面包制作教程

馬慶文，王慶活 著

本書從生產(chǎn)實際出發(fā)，對西點制作中常用的原材料、生產(chǎn)工藝、制作技術(shù)做了系統(tǒng)…

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