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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療是貫穿糖尿病治療全程的手段，是糖尿病綜合治療不可或缺的組成部分。糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療以合理膳食結(jié)合運(yùn)動(dòng)為主要手段，其中又以膳食最為重要，營(yíng)養(yǎng)治療具有療程的長(zhǎng)期性及具體措施的個(gè)體化兩大特點(diǎn)。糖尿病患者的膳食要注意營(yíng)養(yǎng)合理，膳食多樣，力求達(dá)到平衡膳食要求，從而維護(hù)身體健康。對(duì)于孕產(chǎn)婦、青少年患者，還應(yīng)保證特殊時(shí)期及生長(zhǎng)發(fā)育的額外營(yíng)養(yǎng)需求。在此基礎(chǔ)上，合理選擇食物并進(jìn)行膳食搭配，有助于維持血糖穩(wěn)定，減少急慢性并發(fā)癥，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)治療的目標(biāo)。本書(shū)主要從日常飲食入手指導(dǎo)糖尿病患者如何進(jìn)行日常飲食調(diào)護(hù)。

作者簡(jiǎn)介

　　龐國(guó)明，兼職教授、碩士生導(dǎo)師，中醫(yī)專(zhuān)業(yè)，主任醫(yī)師，從事中醫(yī)臨床工作30余年，現(xiàn)任開(kāi)封市中醫(yī)院院長(zhǎng)，河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，省管優(yōu)秀專(zhuān)家，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、全?guó)勞模獲得者，2005年被評(píng)為享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的優(yōu)秀專(zhuān)家，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)民間傳統(tǒng)診療技術(shù)與驗(yàn)方整理研究分會(huì)主委，中國(guó)中醫(yī)藥研究會(huì)專(zhuān)科專(zhuān)病建設(shè)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第四、五屆理事會(huì)理事，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病分會(huì)副主委，中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)糖尿病分會(huì)副主委，中國(guó)民間中醫(yī)藥研究開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)外治分會(huì)副主委。近年來(lái)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，主編參編學(xué)術(shù)專(zhuān)著160余部。

圖書(shū)目錄

第一章糖尿病膳食治療的作用與意義
一、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療是糖尿病治療的主要手段之一
二、飲食控制是提高糖尿病臨床療效的需要
三、飲食控制是調(diào)控各項(xiàng)指標(biāo)的前提
四、飲食控制是生活方式干預(yù)方案推行的需要
第二章糖尿病膳食治療原則與方案制訂
第一節(jié) 糖尿病膳食治療的目標(biāo)及原則
一、糖尿病膳食治療的目標(biāo)
二、糖尿病膳食治療的原則
第二節(jié) 糖尿病膳食食物選擇與搭配
一、谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
二、畜肉、禽肉、水產(chǎn)、蛋類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
三、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
四、水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
五、大豆及其制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
六、奶類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
七、堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
八、食用油的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第三節(jié) 糖尿病膳食治療方案制訂
一、糖尿病治療膳食的食譜制訂
二、糖尿病治療膳食烹飪方法及進(jìn)餐技巧
三、通用糖尿病治療膳食食譜
第三章糖尿病特殊群體的膳食治療
第一節(jié) 兒童糖尿病的膳食治療
一、兒童糖尿病的分類(lèi)
二、兒童出現(xiàn)糖尿病有什么癥狀
三、兒童糖尿病膳食治療的目標(biāo)
四、營(yíng)養(yǎng)方案制訂
五、兒童糖尿病膳食治療注意事項(xiàng)
六、患兒膳食如何定量化安排
七、膳食治療的評(píng)價(jià)及后續(xù)方案調(diào)整
八、兒童糖尿病治療膳食食譜
第二節(jié) 妊娠期高血糖的膳食治療
一、妊娠期高血糖的危險(xiǎn)因素
二、妊娠期生理特點(diǎn)及代謝改變
三、妊娠期高血糖膳食治療原則
四、控糖小工具
五、妊娠期高血糖治療膳食食譜
第三節(jié) 老年糖尿病的膳食治療
一、老年糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)教育
二、老年糖尿病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的目標(biāo)
三、影響老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)狀況的因素
四、營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量
五、使食物更加美味、進(jìn)餐愉悅的技巧
六、老年糖尿病患者如何應(yīng)對(duì)低血糖
七、老年糖尿病患者如何減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生
八、老年糖尿病患者如何保持身體健康，預(yù)防肌少癥
九、咀嚼吞咽障礙的老年糖尿病患者如何進(jìn)行飲食搭配
十、老年糖尿病治療膳食食譜
第四章糖尿病井發(fā)癥患者的膳食治療
第一節(jié) 糖尿病腎病膳食治療
一、糖尿病腎病概況
二、糖尿病腎病患者的營(yíng)養(yǎng)狀況
三、糖尿病腎病的膳食治療
四、腎病食物交換份
五、利用腎病食物交換份制訂飲食計(jì)劃
六、合理運(yùn)動(dòng)
七、健康教育
八、糖尿病腎病治療膳食食譜
第二節(jié) 糖尿病足病膳食治療
一、糖尿病足病概論
二、糖尿病足病的診斷與治療
三、糖尿病足病的預(yù)防
四、糖尿病足病的膳食治療
五、糖尿病足病患者飲食注意事項(xiàng)
第三節(jié) 糖尿病周?chē)窠?jīng)病變膳食治療
一、糖尿病周?chē)窠?jīng)病變概論
二、糖尿病周?chē)窠?jīng)病變的治療
三、糖尿病周?chē)窠?jīng)病變的膳食治療
四、糖尿病周?chē)窠?jīng)病變的預(yù)防
第五章糖尿病的運(yùn)動(dòng)治療
第一節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療的意義
一、降低和控制血糖
二、改善胰島素抵抗，增加胰島素的敏感性
三、減少并發(fā)癥
四、改善身體整體功能
五、提升整體生活質(zhì)量
第二節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療的原則
一、科學(xué)性原則
二、安全性原則
三、適宜性原則
第三節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療的適應(yīng)證和禁忌證
一、適應(yīng)證
二、禁忌證
三、老年糖尿病患者的相對(duì)和絕對(duì)禁忌證
第四節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療前注意事項(xiàng)
一、醫(yī)學(xué)檢查
二、藥物與運(yùn)動(dòng)
三、生活注意事項(xiàng)
四、正確的熱身
第五節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療方案
一、運(yùn)動(dòng)形式選擇
二、運(yùn)動(dòng)時(shí)間
三、運(yùn)動(dòng)頻率
四、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度
五、改變生活習(xí)慣
六、完整的運(yùn)動(dòng)方案
七、具體案例舉例
八、什么情況禁止運(yùn)動(dòng)
九、特殊情況下該如何運(yùn)動(dòng)
十、人體成分分析指導(dǎo)糖尿病運(yùn)動(dòng)治療
第六節(jié) 糖尿病運(yùn)動(dòng)治療后注意事項(xiàng)
一、不要突然停止運(yùn)動(dòng)
二、避免著涼
三、避免運(yùn)動(dòng)后的遲發(fā)低血糖
四、避免立即進(jìn)食
五、做好運(yùn)動(dòng)記錄
第六章糖尿病膳食治療熱點(diǎn)問(wèn)題解析
第一節(jié) 糖尿病患者能吃什么與不能吃什么
一、糖尿病患者能不能吃零食
二、糖尿病患者能不能吃水果
三、糖尿病患者能不能吃堅(jiān)果
四、糖尿病患者能不能吃蜂蜜
五、糖尿病患者能不能喝粥
六、糖尿病患者能不能喝胡辣湯
七、糖尿病患者能不能喝肉湯
八、糖尿病患者能不能吃辣
九、糖尿病患者能不能飲酒
十、糖尿病患者能不能吸煙
第二節(jié) 糖尿病膳食治療及相關(guān)問(wèn)題十知道
一、2型糖尿病是可以逆轉(zhuǎn)/緩解的
二、生活方式干預(yù)是實(shí)現(xiàn)2型糖尿病緩解的基本方案
三、糖尿病食品、無(wú)糖食品不是真的不升血糖
四、降糖藥不能代替飲食控制
五、飲食控制不等于少吃
六、長(zhǎng)期素食可能會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
七、主食理應(yīng)是飲食方案里的主要成分