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01北緯28°的濃香
02世界衛(wèi)生組織煙草實驗室網(wǎng)…
03滿族服飾研究：清代戎服結…
04食品柵欄技術及其應用
05制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)…
06豆類深加工技術與產(chǎn)業(yè)化研…
07卷煙工藝管理
08湖北烤煙密集烘烤技術
09食品理化分析技術
10從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
徐幸蓮，周光宏 編
《冷卻禽肉加工技術》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈，詳細介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…
可購
朱維軍 著
《果脯蜜餞加工技術》系統(tǒng)介紹了果脯蜜餞食品加工的基礎知識和操作技術，以及…
章建浩，周光宏 編
《腌臘肉制品加工技術》按照《現(xiàn)代肉品加工技術叢書》規(guī)劃整體要求，根據(jù)腌臘…
安玉發(fā)，任燕，劉暢，古川，張紅霞 著
《供應鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究》以農(nóng)產(chǎn)品供應鏈為研究視角，通…
郭新 著
《珠寶首飾設計/新世紀全國高等院校珠寶首飾設計專業(yè)十二五重點規(guī)劃教材》分…
張忠盛，趙發(fā)基 著
《糖果巧克力工業(yè)技術叢書：新型糖果生產(chǎn)工藝與配方》介紹糖果新產(chǎn)品研制的基…
葉蘭輝 著
《皮具行業(yè)應用系列圖書·皮具設計系列教材：包袋出格高級教程》系統(tǒng)介紹…
趙斌，呂卓民，周怡 著
《大明宮研究院系列叢書：唐代宮廷服飾》是作者對唐代服飾研究的又一成果展示…
張德權 編
冷卻羊肉肉質(zhì)緊密，彈性好，汁液流失少，營養(yǎng)價值高，保質(zhì)期相對較長，而且無…
孫京新 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：調(diào)理肉制品加工技術》按照《現(xiàn)代肉品加工技術叢書》…
李和生 著
《食品分析/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材…
李春保，張萬剛 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：冷卻豬肉加工技術》從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，系統(tǒng)介紹了國內(nèi)…
唐麗麗 編
《食品機械與設備/高職高專食品類專業(yè)系列規(guī)劃教材》系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代食品加…
孔保華 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：西式低溫肉制品加工技術》全面介紹了西式低溫肉制品…
王歲樓，王艷萍，姜毓君 編
《食品生物技術/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·全國高等院校食品質(zhì)量…
李華志 編
《數(shù)控加工工藝學/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)化教材》以數(shù)控機床加工工藝為主…
國家食品安全風險評估中心，中國食品工業(yè)協(xié)…
《食品安全國家標準宣貫系列叢書：實施指南（GB 7718-2011）》采用條文釋義的…
靳燁 編
《食品原料生產(chǎn)安全控制技術/全國農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學位研究生教育指導委員會推薦…
梁海聲 著
這是世界首創(chuàng)的四面體填充理論與實物徳發(fā)現(xiàn)?？杀怀Ｒ姷腁4紙張折疊方式表現(xiàn)，…
李理 著
本書由資深文物專家編撰，除了系統(tǒng)介紹翡翠歷史、翡翠生產(chǎn)、翡翠分類以及翡翠…
和東芹 編
食品物流學既是食品科學的一個分支，同時又是物流管理學的一個分支。食品物流…
馬仲嶺 著
《女裝制圖與制板》是一部研究探討各類女裝傳統(tǒng)手工制圖與制板方法的專業(yè)基礎…
王文博 編
《服裝去漬與洗熨技術叢書：服裝污漬及去漬技術》系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成…
魏春霞，王琳 編
《針織概論/高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》主要介紹了針織原料、針織機…
吳經(jīng)熊，陳明棟 著
《服裝最新裁剪縫紉技術（初級本）（第4版）》自出版以來，以其全面、系統(tǒng)、…
張秀娟，楊成，羅華麗 編
《食品保鮮與貯運管理/工學結合新視野高職高專（食品管理類）“十二五”規(guī)劃…
楊經(jīng)洲，童忠東 等編
《酒類工藝與技術叢書：紅酒生產(chǎn)工藝與技術》主要介紹了紅酒釀造微生物基礎知…
王春燕 著
《職業(yè)教育分級制：珠寶專業(yè)的實踐探索》是北京市教育委員會承擔的國家社科基…
王立娟，李堅 著
近年來，木材功能性改良技術在克服木材缺陷、賦予木材新型特殊功能方面發(fā)揮了…
吳京淼 著
《服裝洗滌事故案例分析與修復》收集整理了近十年在洗染業(yè)所發(fā)生的洗滌熨燙事…
師邱毅，逯家富 編
《簡明食品檢驗工手冊》是根據(jù)食品檢驗人員和食品質(zhì)量管理人員的需要編寫的，…
孫學敏，丁巖，常英 等編
本書以邁克爾·波特的鉆石模型為分析工具，運用大 量一手訪談調(diào)研資料和…
夏蕾，李艷梅，惠潔 等著
《服裝工程設備配置與管理/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》根據(jù)…
蔡永東 編
《現(xiàn)代機織技術/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以當今機織物生…
戴孝林 著
《男裝結構與工藝/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·服裝專業(yè)…
穆慧玲 著
《外國服裝史/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》是紡織服裝高等教…
宋慧君，劉宏喜，俞顯芳 等編
《染整概論/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》概要地介紹了紡織纖…
杜勁松 著
《服裝高等教育研究生系列教材：歐洲服裝結構設計原理與方法》是一本介紹國外…
張皋鵬 著
《川西少數(shù)名族服飾數(shù)字化搶救與保護：羌族服飾卷》以羌族傳統(tǒng)服飾為研究對象…
張灝 著
張灝編著的《漢服審美》以漢服為研究對象，探討作為中國傳統(tǒng)服飾之本的服飾原…
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