01牛油：從牧場到餐桌
02吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
03基礎材料強國制造技術路線…
04木材材質改良的物理與化學…
05焉耆盆地 美酒故里：新疆…
06舌尖上的廣西非遺
07高新技術在特色雜糧加工中…
08酸漿豆制品生產(chǎn)技術
09藍莓采后品質調控關鍵理論…
10常用食療技術
趙良忠 著
本書詳細介紹了大豆原料的生化特性和工藝學特性、豆制品通用加工單元操作、加…
可購
唐甜甜 著
本書從成衣的概念、成衣設計的基本法則、成衣設計的靈感與手法、成衣設計定位…
丘理 著
鞋楦設計是鞋類設計基礎的知識，是時尚與科技的結合?！缎冈O計與制作（第3…
羅小濤，武丹 著
本書通過解析大量國內外優(yōu)秀版式設計作品，分步驟引導初學者由淺入深理解版式…
孫兆全 著
《經(jīng)典女裝紙樣設計與應用（第2版）》參照當前流行的各類女裝款式，采用文字…
程朋朋 著
本書是一部關于男性內衣褲的著作，主要以男性下體分析——內褲面料——內褲制…
胡會萍，張志強 著
內容包括八個學習情境、若干個工作任務，既包含了典型乳制品生產(chǎn)加工的主要工…
[德] 霍斯特·舒伯格，[德] 約翰·…
《常見日用和食用香料——制備、性質、用途（原書第六版）》是根據(jù)原著2016年…
楊曉萍 著
本教材內容除緒論外，共分為12章，系統(tǒng)介紹了茶葉的營養(yǎng)與功能、茶葉功能成分…
王衛(wèi)，白婷 著
本書介紹了兔產(chǎn)業(yè)鏈兔肉精深加工技術，內容涉及兔肉加工原輔料選擇、加工基本…
汪薇，黃樂 著
《民族服飾品制作》分為基礎、應用、提升、拓展四大模塊，每個模塊包含為1～…
晏雄 著
《產(chǎn)業(yè)用纖維制品學（第2版）》是高等紡織院校紡織工程專業(yè)的主要專業(yè)教材之…
邢潔芳 著
《綠色包裝印刷》以“綠色”為主線，從綠色包裝印刷材料、綠色制版、綠色印制…
李卓，肖勇，傅祎 編
《家具設計》是根據(jù)國內外新專業(yè)資訊和國內家具企業(yè)對家具人才的需求而編寫的…
徐崔春 著
本書從服裝的基本知識開始，以整個設計思路為基礎，最終落實到女裝成衣的生產(chǎn)…
龔木榮 著
近些年，現(xiàn)代化的廢紙、廢水、廢氣處理工藝及設備的應用，紙廠成為了治污的生…
馬建中 等 著
《水性皮革涂飾材料的設計與合成》在簡介皮革涂飾材料的作用、性能要求和組分…
卡羅爾·布朗 著，張鵬，陳曉光 譯
針織服裝設計近年來開始復蘇，不管是在服裝行業(yè)，還是在家用紡織品的室內設計…
溫馨 著
《時裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動態(tài)·材質表現(xiàn)·風格創(chuàng)意》…
陸鑫 著
本書為“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。 本書編寫注重與相關知識內…
楊妍 著
本書立足于童裝設計發(fā)展的新思路和實際需求，將系統(tǒng)理論和設計實踐相結合，既…
丁利君 著
《食品科學與工程專業(yè)實驗》分為緒論、食品微生物實驗、食品化學與分析實驗、…
東華大學出版社 著
本書從服裝面料再造的技法著手，包含服裝面料再造概述、服裝面料再造常用技法…
谷燕 著
首版適用于食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術等專業(yè)的規(guī)劃教材，力…
姜佳麗 著
本書共分十三章，講述涂料配方設計的知識，首先簡單扼要地敘述了涂料基礎知識…
麻微微 著
本套教材適用于食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術等專業(yè)，力求突出…
田云，周海燕 著
魔芋藥食同源，在我國有2000多年的栽培和食用歷史，被世界衛(wèi)生組織確定為全球…
孫曉峰 著
本書共分8章，主要介紹了清潔生產(chǎn)概述、服務業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、住宿…
隋海霞，鐘懷寧 著
國際生命科學學會（ILSI）成立于1978年，是非營利性的全球基金組織，致力于提…
丁彬 著
本書圍繞靜電紡絲技術，詳細介紹了靜電紡納米纖維材料的種類、結構及功能化應…
張軍雄 著
本書立體裁剪的方法簡便、獨特，源自法國立體裁剪方法，可稱之為“對格立體裁…
斯蒂恩 等 著，李健，邵新艷 譯
《服裝設計師技術手冊——從服裝設計到產(chǎn)品包裝的技術全講解》一書的作者具有…
宗緒巖 著
本書重點介紹了小曲白酒生產(chǎn)工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、小曲白…
侯銳淼，林斌，王曉俊 著
本書以完整清晰的敘述方式，講述招貼設計各個領域的專業(yè)知識，包括招貼設計的…
丁紹蘭，馬飛 著
本書介紹了皮革制品的主要材料的特點、生產(chǎn)工藝、新型材料的發(fā)展和材料在革制…
金明玉，金仁珠 著，高秀明 譯
本書全面概括了男裝各種不同款式的結構和紙樣設計技術，包括梭織面料和針織面…
章瑾，陸海娜，柯文堅 著
本書系統(tǒng)介紹了書籍裝幀封面設計概述、設計元素、版式設計和形態(tài)設計等知識，…
陳彬 著
本書以年代為主軸分成八章，在20世紀所發(fā)生的主要風格基本以十年作一章，這是…
許柏鳴 著
教材深獲市場好評，在同類教材中處于領先地位，已經(jīng)成為各大專院校家具及其相…
王建萍 著
本書共分為六各章節(jié)，主要內容包含女裝基礎紙樣、衣身結構平衡及結構設計原理…
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