舌尖上的三月三

章 源遠流長壯鄉(xiāng)情
歌海里走出來的“三月三”
“非遺文化”里的“三月三”
舌尖上的“三月三”
第二章 一脈相承傳統(tǒng)味
五色糯米飯——五色糯米飯，五色壯鄉(xiāng)情
菜包——匠心 ，仫佬菜包
艾糍——三月三，艾葉香
麻葉饃——河池麻葉美，芭蕉肉饃肥
羅播肉酒——肉中有酒，酒中有肉
紅扣黑山羊——馬山黑山羊， 女兒紅
水煮芭蕉心——花頭瑤的“愛情美味”
酢肉——冬至立春作，宴賓一壇酢
羊醬——壯鄉(xiāng)里的四味“百草不乃羹”
百草（牛癟）湯——苗族人的百草丹
壯鄉(xiāng)簸箕宴——壯族人的百家席
橫縣大粽——包裹起來的情誼
京族風吹餅——京族聚三寶，風吹虜芳心
梧州龜苓膏——諸葛平亂蒼梧郡，將士起死龜茯苓
靖西番嘰嘟——嘰嘟布衣的銅板美食
德保龍棒——壯族人的傳統(tǒng)菜肴
桂林米粉——桂林的美食名片
玉林牛巴——玉林人的“地方一 ”
壯鄉(xiāng)醇味——扶綏壯族酸粥
第三章 海納百川新食味
柳州螺螄粉——風風火火的柳州妹子，酸酸辣辣的柳州螺螄粉
平樂十八釀——大羅神仙的禮物
柳城云片糕——御筆親賜的“白玉美人”
梧州紙包雞——廣式鹵味的代表
陽朔啤酒魚——中西文化融合的美食風景
田螺鴨腳煲——十指油汪汪，嘴巴辣得爽
桄榔粉——雪粉做餅炙食美，輕身辟谷虛羸贏損
玉林肉蛋——漢族中的“客家菜”
欽州烤生蠔——大雅亦大俗，燒烤飲食的革命
荷香八寶鴨——荷鄉(xiāng)貴港青頭鴨，八寶留香遠名揚
火麻湯——長壽鄉(xiāng)的“長壽油”
腌酸小菜——千個主婦一千種味道
巴馬烤香豬——來自長壽之鄉(xiāng)的“名門貴族”
梧州冰泉豆?jié){——冰泉滴珠乳，宛如瓊漿蜜
老友粉——碗粉，濃濃老友情
白切西林麻鴨——西林壯族麻習俗，往來禮節(jié)送麻蛋
酥炸沙蟲——海灘香腸，媲美翅參
欽州豬腳粉——聞到豬腳粉，神仙也打滾
環(huán)江香牛扣——環(huán)江毛南菜牛鄉(xiāng)，除卻蘭花便扣牛
疍家海鮮粥——黃帝始烹谷為粥，藥食同源蛋家鮮
第四章 琳瑯滿目家常味
假萎牛肉夾——假萎芳香四溢，美味孕育而生
黃姚豆豉雞——黃姚土產(chǎn)淡豉香，羌絲姚雞作家嘗
容縣沙田炒柚皮——中秋佳節(jié)游子歸，容縣沙田柚子美
打油茶——侗族人的待客禮