本教材有針對性地選擇了代表性強、生產規(guī)模大、經濟效益好的經濟動物,在借鑒的教學模式、課程開發(fā)與實施理念、做法的基礎上,結合編者多年的教學實踐經驗,對照生產、管理、服務的應用型教育,按照相應崗位對畢業(yè)生知識、能力、素質的要求,對課程內容進行重構,力爭反映 外經濟動物生產的 實踐技術, 限度地實現(xiàn)“教、學、做”一體化。本教材由毛皮動物養(yǎng)殖技術、特禽養(yǎng)殖技術、藥用動物養(yǎng)殖技術和兼用型動物養(yǎng)殖技術4個模塊組成,共16個項目。每個項目都從經濟動物的品種及生物學特性、繁育技術、飼養(yǎng)管理技術和常見疾病的防治等方面來介紹。