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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為食用菌種植能手談經(jīng)與專家點(diǎn)評(píng)系列叢書(shū)中的一本，重點(diǎn)介紹了銀耳這一珍稀食用菌家族中的一員，它是我國(guó)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和明確原產(chǎn)地的品種，也是早進(jìn)入我國(guó)農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)名錄的食用菌品種。全書(shū)共分上、中、下三篇，為行家說(shuō)勢(shì)、能手談經(jīng)、專家點(diǎn)評(píng)，從行家里手的經(jīng)驗(yàn)及總結(jié)入手，深入淺出介紹銀耳生產(chǎn)特點(diǎn)與存在問(wèn)題，生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)環(huán)境選擇，生產(chǎn)季節(jié)安排，自制菌種，栽培原料選擇與配制，高產(chǎn)栽培技術(shù)，生產(chǎn)中常見(jiàn)問(wèn)題及解決方案，病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，數(shù)據(jù)詳細(xì)，事例真實(shí)可靠，對(duì)從業(yè)者有很強(qiáng)的借鑒意義。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《銀耳生產(chǎn)能手談經(jīng)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

上篇行家說(shuō)勢(shì)
一、認(rèn)知銀耳
二、銀耳生產(chǎn)現(xiàn)狀、趨勢(shì)與存在問(wèn)題
中篇能手談經(jīng)
一、段木銀耳栽培場(chǎng)地環(huán)境
二、耳棚搭建
三、生產(chǎn)季節(jié)
四、菌種選擇
五、銀耳段木栽培技術(shù)
六、段木銀耳的采收、加工與儲(chǔ)藏
下篇專家點(diǎn)評(píng)
一、銀耳栽培場(chǎng)地的選擇
二、銀耳栽培配套設(shè)施的利用
三、銀耳的栽培季節(jié)
四、銀耳栽培品種的選用
五、關(guān)于銀耳的純種分離技術(shù)與菌種制作技術(shù)
六、銀耳栽培原料的選擇與利用
七、關(guān)于段木銀耳栽培模式的選擇利用問(wèn)題
八、豫南山區(qū)段木銀耳栽培技術(shù)創(chuàng)新
九、主要的銀耳代料栽培模式
十、關(guān)于銀耳的常見(jiàn)病原菌、他(雜)菌及害蟲(chóng)的防治問(wèn)題
附錄一段木銀耳和代料銀耳的鑒別
附錄二銀耳菜譜
參考文獻(xiàn)