銀耳生產能手談經

上篇 行家說勢
一、認知銀耳
二、銀耳生產現狀、趨勢與存在問題
中篇 能手談經
一、段木銀耳栽培場地環(huán)境
二、耳棚搭建
三、生產季節(jié)
四、菌種選擇
五、銀耳段木栽培技術
六、段木銀耳的采收、加工與儲藏
下篇 專家點評
一、銀耳栽培場地的選擇
二、銀耳栽培配套設施的利用
三、銀耳的栽培季節(jié)
四、銀耳栽培品種的選用
五、關于銀耳的純種分離技術與菌種制作技術
六、銀耳栽培原料的選擇與利用
七、關于段木銀耳栽培模式的選擇利用問題
八、豫南山區(qū)段木銀耳栽培技術創(chuàng)新
九、主要的銀耳代料栽培模式
十、關于銀耳的常見病原菌、他(雜)菌及害蟲的防治問題
附錄一 段木銀耳和代料銀耳的鑒別
附錄二 銀耳菜譜
參考文獻