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內(nèi)容簡介

　　本書為食用菌種植能手談經(jīng)與專家點評系列叢書中的一本，重點介紹了銀耳這一珍稀食用菌家族中的一員，它是我國具有自主知識產(chǎn)權(quán)和明確原產(chǎn)地的品種，也是早進(jìn)入我國農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)名錄的食用菌品種。全書共分上、中、下三篇，為行家說勢、能手談經(jīng)、專家點評，從行家里手的經(jīng)驗及總結(jié)入手，深入淺出介紹銀耳生產(chǎn)特點與存在問題，生產(chǎn)發(fā)展趨勢，生產(chǎn)環(huán)境選擇，生產(chǎn)季節(jié)安排，自制菌種，栽培原料選擇與配制，高產(chǎn)栽培技術(shù)，生產(chǎn)中常見問題及解決方案，病蟲害防治等內(nèi)容，數(shù)據(jù)詳細(xì)，事例真實可靠，對從業(yè)者有很強(qiáng)的借鑒意義。

作者簡介

暫缺《銀耳生產(chǎn)能手談經(jīng)》作者簡介

圖書目錄

上篇行家說勢
一、認(rèn)知銀耳
二、銀耳生產(chǎn)現(xiàn)狀、趨勢與存在問題
中篇能手談經(jīng)
一、段木銀耳栽培場地環(huán)境
二、耳棚搭建
三、生產(chǎn)季節(jié)
四、菌種選擇
五、銀耳段木栽培技術(shù)
六、段木銀耳的采收、加工與儲藏
下篇專家點評
一、銀耳栽培場地的選擇
二、銀耳栽培配套設(shè)施的利用
三、銀耳的栽培季節(jié)
四、銀耳栽培品種的選用
五、關(guān)于銀耳的純種分離技術(shù)與菌種制作技術(shù)
六、銀耳栽培原料的選擇與利用
七、關(guān)于段木銀耳栽培模式的選擇利用問題
八、豫南山區(qū)段木銀耳栽培技術(shù)創(chuàng)新
九、主要的銀耳代料栽培模式
十、關(guān)于銀耳的常見病原菌、他(雜)菌及害蟲的防治問題
附錄一段木銀耳和代料銀耳的鑒別
附錄二銀耳菜譜
參考文獻(xiàn)