冷藏工

1? 指　南　包
1.1? 職業(yè)培訓(xùn)包使用指南 ……………………………………………………………002
1.1.1 職業(yè)培訓(xùn)包結(jié)構(gòu)與內(nèi)容……………………………………………………002
1.1.2 培訓(xùn)課程體系介紹…………………………………………………………003
1.1.3 培訓(xùn)課程選擇指導(dǎo)…………………………………………………………010
1.2? 職業(yè)指南 …………………………………………………………………………010
1.2.1 職業(yè)描述……………………………………………………………………010
1.2.2 職業(yè)培訓(xùn)對象………………………………………………………………010
1.2.3 就業(yè)前景……………………………………………………………………011
1.3? 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)置指南 ………………………………………………………………011
1.3.1 師資配備要求………………………………………………………………011
1.3.2 培訓(xùn)場所設(shè)備配置要求……………………………………………………011
1.3.3 教學(xué)資料配備要求…………………………………………………………013
1.3.4 管理人員配備要求…………………………………………………………013
1.3.5 管理制度要求………………………………………………………………013
2? 課　程　包
2.1? 培訓(xùn)要求 …………………………………………………………………………016
2.1.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)要求……………………………………………………016
2.1.2 五級 / 初級職業(yè)技能培訓(xùn)要求 ……………………………………………017
2.1.3 四級 / 中級職業(yè)技能培訓(xùn)要求 ……………………………………………019
2.1.4 三級 / 高級職業(yè)技能培訓(xùn)要求 ……………………………………………021
2.1.5 二級 / 技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求 ……………………………………………024
2.1.6 一級 / 高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)要求 ………………………………………027
2.2? 課程規(guī)范 …………………………………………………………………………029
2.2.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)課程規(guī)范………………………………………………029
2.2.2 五級 / 初級職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范 ………………………………………034
2.2.3 四級 / 中級職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范 ………………………………………039
2.2.4 三級 / 高級職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范 ………………………………………044
2.2.5 二級 / 技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范 ………………………………………051
2.2.6 一級 / 高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)課程規(guī)范 …………………………………059
2.2.7 培訓(xùn)建議中培訓(xùn)方法說明…………………………………………………063
2.3? 考核規(guī)范 …………………………………………………………………………064
2.3.1 職業(yè)基本素質(zhì)培訓(xùn)考核規(guī)范………………………………………………064
2.3.2 五級 / 初級職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范 ……………………………066
2.3.3 五級 / 初級職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范 ……………………………067
2.3.4 四級 / 中級職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范 ……………………………067
2.3.5 四級 / 中級職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范 ……………………………068
2.3.6 三級 / 高級職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范 ……………………………069
2.3.7 三級 / 高級職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范 ……………………………070
2.3.8 二級 / 技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范 ……………………………071
2.3.9 二級 / 技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范 ……………………………073
2.3.10 一級 / 高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)理論知識考核規(guī)范 ……………………073
2.3.11 一級 / 高級技師職業(yè)技能培訓(xùn)操作技能考核規(guī)范 ……………………074