123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食品營(yíng)銷管理》介紹了食品營(yíng)銷概述，營(yíng)銷環(huán)境分析，市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研與需求預(yù)測(cè)，產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，食品營(yíng)銷渠道，促銷策略，食品市場(chǎng)營(yíng)銷的組織、實(shí)施與控制等內(nèi)容，為使學(xué)生更好地將營(yíng)銷理論應(yīng)用于食品營(yíng)銷工作中，本書在每章中還穿插了許多食品企業(yè)的營(yíng)銷實(shí)例，以便于學(xué)生學(xué)習(xí)?！　妒称窢I(yíng)銷管理》可作為高職高專食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的教材以及食品企業(yè)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)教材，也可作為從事食品營(yíng)銷活動(dòng)人員的參考讀物

作者簡(jiǎn)介

　　李彥坡，河北邢臺(tái)，食品科學(xué)碩士，助教。溫州科技職業(yè)學(xué)院（溫州市農(nóng)科院）食品所教學(xué)科研人員。研究方向：食品生物技術(shù)在水產(chǎn)資源中的應(yīng)用。主講課程：《食品微生物》、《發(fā)酵食品技術(shù)》。 2010年12月溫州科技職業(yè)學(xué)院“我喜愛的老師”候選人 2010年12月指導(dǎo)學(xué)生參加“全國(guó)高職全專生物技術(shù)類技能競(jìng)賽”，2名學(xué)生獲“發(fā)酵工組”2等獎(jiǎng)，1名獲三等獎(jiǎng)，本人獲“優(yōu)秀指導(dǎo)老師” 2012年11月溫州科技職業(yè)學(xué)院2011-2012學(xué)年優(yōu)秀班主任； 2011年12月溫州科技職業(yè)學(xué)院大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐“優(yōu)秀指導(dǎo)老師” 2012年3月溫州科技職業(yè)學(xué)院第二屆大學(xué)生“綠色”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)大賽 “優(yōu)秀指導(dǎo)老師”； 2013年5月溫州科技職業(yè)學(xué)院第三批“導(dǎo)師+項(xiàng)目+團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目?jī)?yōu)秀指導(dǎo)老師；

圖書目錄

項(xiàng)目一　食品營(yíng)銷學(xué)概論 1
任務(wù)一　食品和食品工業(yè) 1
任務(wù)二　市場(chǎng)與市場(chǎng)機(jī)制 7
任務(wù)三　市場(chǎng)營(yíng)銷 12
任務(wù)四　食品市場(chǎng)營(yíng)銷 19
復(fù)習(xí)思考題 24
項(xiàng)目二　食品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境 25
任務(wù)一　食品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境概論 25
任務(wù)二　宏觀市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析 27
任務(wù)三　微觀市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析 35
復(fù)習(xí)思考題 41
項(xiàng)目三　食品市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè) 42
任務(wù)一　食品市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查 42
任務(wù)二　食品營(yíng)銷市場(chǎng)預(yù)測(cè) 48
復(fù)習(xí)思考題 50
項(xiàng)目四　消費(fèi)者市場(chǎng)和消費(fèi)者行為分析 51
任務(wù)一　消費(fèi)者市場(chǎng)分析 51
任務(wù)二　消費(fèi)需求及購(gòu)買動(dòng)機(jī)分析 53
任務(wù)三　認(rèn)知消費(fèi)者購(gòu)買行為模式和類型 55
任務(wù)四　消費(fèi)者購(gòu)買決策過程分析 64
復(fù)習(xí)思考題 66
項(xiàng)目五　組織市場(chǎng)與購(gòu)買行為 67
任務(wù)一　組織市場(chǎng)的類型與特點(diǎn) 67
任務(wù)二　生產(chǎn)者市場(chǎng)及其購(gòu)買行為 69
任務(wù)三　中間商市場(chǎng)的購(gòu)買行為分析 74
復(fù)習(xí)思考題 79
項(xiàng)目六　食品營(yíng)銷產(chǎn)品策略 80
任務(wù)一　食品營(yíng)銷產(chǎn)品組合 80
任務(wù)二　食品營(yíng)銷產(chǎn)品生命周期 85
任務(wù)三　食品營(yíng)銷新產(chǎn)品開發(fā)策略 92
任務(wù)四　食品營(yíng)銷品牌策略與包裝策略 97
任務(wù)五　運(yùn)用新產(chǎn)品開發(fā)策略 103
復(fù)習(xí)思考題 108
項(xiàng)目七　食品營(yíng)銷促銷策略 109
任務(wù)一　食品營(yíng)銷促銷組合決策 109
任務(wù)二　人員推銷促銷 114
任務(wù)三　廣告策略促銷 121
任務(wù)四　營(yíng)業(yè)推廣促銷 125
任務(wù)五　公共關(guān)系促銷 128
復(fù)習(xí)思考題 130
項(xiàng)目八　食品營(yíng)銷定價(jià)策略 131
任務(wù)一　食品營(yíng)銷定價(jià)目標(biāo)與影響因素 131
任務(wù)二　食品營(yíng)銷定價(jià)方法 134
任務(wù)三　食品營(yíng)銷定價(jià)的技巧 138
任務(wù)四　食品營(yíng)銷價(jià)格調(diào)整的策略 142
復(fù)習(xí)思考題 148
項(xiàng)目九　食品市場(chǎng)營(yíng)銷管理 149
任務(wù)一　食品營(yíng)銷管理 149
任務(wù)二　制定食品營(yíng)銷計(jì)劃 153
任務(wù)三　食品營(yíng)銷的組織與實(shí)施 155
任務(wù)四　食品營(yíng)銷控制 159
復(fù)習(xí)思考題 160
項(xiàng)目十　食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃 161
任務(wù)一　認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 161
任務(wù)二　食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略 165
復(fù)習(xí)思考題 167
參考文獻(xiàn) 168