大豆的故事：為什么我們需要轉(zhuǎn)基因

大豆的歷史………………………………………… 1
1. 大豆簡介 ………………………………………………… 3
2. 大豆的起源 ……………………………………………… 6
3. 中國的大豆都種在哪兒？ …………………………… 12
大豆的用途……………………………………… 13
4. 大豆主要有哪些用途？ ……………………………… 15
5. 大豆為什么被稱為“植物肉”？ …………………… 19
6. 每天吃多少大豆及豆制品合適？ …………………… 22
7. 大豆怎么吃更科學(xué)？ ………………………………… 23
8. 大豆怎么挑選？ ……………………………………… 25
9. 如何挑選醬油？ ……………………………………… 27
10. 大豆及豆制品如何保存？ ………………………… 30
轉(zhuǎn)基因大豆……………………………………… 33
11.大豆成長的煩惱 …………………………………… 35
12. 大豆為什么要轉(zhuǎn)抗除草劑基因？ ………………… 36
13. 轉(zhuǎn)基因大豆安全嗎？ ……………………………… 39
14. 美國為什么種植轉(zhuǎn)基因大豆？ …………………… 41
15. 中國可以種植轉(zhuǎn)基因大豆嗎？ …………………… 44
16. 中國為什么要進口轉(zhuǎn)基因大豆？ ………………… 45
17. 中美大豆的現(xiàn)代轉(zhuǎn)變 ……………………………… 49
18. 大豆風波 …………………………………………… 51
19. 轉(zhuǎn)基因大豆能不能看出來？ ……………………… 54
20. 轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油有區(qū)別嗎？ …… 57
21. 各國轉(zhuǎn)基因大豆都有標識嗎？ …………………… 59
22. 中國大豆科學(xué)理論研究奠基人、大豆雜交育種
先驅(qū)王金陵 ………………………………………… 60
轉(zhuǎn)基因植物安全評價…………………………… 63
23. 轉(zhuǎn)基因受體植物安全性評價 ……………………… 65
24. 基因操作的安全性評價 …………………………… 68
25. 轉(zhuǎn)基因植物的安全性評價 ………………………… 70
26. 轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)品的安全性評價 …………………… 73
27. 轉(zhuǎn)基因植物試驗方案 ……………………………… 76
28. 轉(zhuǎn)基因植物各階段申報要求 ……………………… 78
29. 轉(zhuǎn)基因植物安全證書的申報要求 ………………… 82
參考文獻………………………………………………… 84