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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　雖然本書不是一本實(shí)用的健康指南，但是它會(huì)滿足你對(duì)消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低債務(wù)嗎？如果唾液中滿是細(xì)菌，為什么動(dòng)物還會(huì)舔舐傷口呢？為什么自殺式襲擊者不把炸彈藏在直腸里？為什么胃不會(huì)把自己消化掉？為什么嘎嘣脆的食物如此誘人？便秘會(huì)致命嗎？貓王是死于便秘嗎？瑪麗·羅琦憑著感染力十足的幽默機(jī)智帶領(lǐng)讀者探討了食物從入口到排出，經(jīng)過(guò)體內(nèi)消化道過(guò)程中所有你不曾想到或不敢問(wèn)的問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

　　瑪麗·羅琦（Mary Roach），1959年出生于美國(guó)新罕布什爾州漢諾威市，衛(wèi)斯理大學(xué)心理學(xué)專業(yè)畢業(yè)，自由作家，《美國(guó)國(guó)家地理》《新科學(xué)家》《連線》的專欄撰稿人，《美國(guó)科學(xué)與自然寫作年度選2011年卷》主編，2012年獲得哈佛世俗協(xié)會(huì)頒發(fā)的拉什迪獎(jiǎng)，同年還被Maximum Fun.org授予科學(xué)調(diào)查特別獎(jiǎng)。作者迄今已有5本科普暢銷書問(wèn)世，風(fēng)格幽默搞怪，被稱為當(dāng)代令人捧腹的科學(xué)作家。譯者簡(jiǎn)介：康婉暉，女，博士畢業(yè)于美國(guó)康奈爾大學(xué)，現(xiàn)就職于中國(guó)科學(xué)院大學(xué)杭州高等研究院，主要從事人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)等方向的研究工作。

圖書目錄

序言
第 1 章先整個(gè)鼻子：品嘗遠(yuǎn)不止于嘗
第 2 章我要吃腐胺：你的寵物可不像你
第 3 章肝臟與立場(chǎng)：為何我們吃我所吃而嗤我所不吃
第 4 章最長(zhǎng)的晚餐：充分咀嚼能降低債務(wù)嗎？
第 5 章 “胃”險(xiǎn)關(guān)系：威廉·博蒙特和亞歷克西斯·圣馬丁的尖酸往事
第 6 章洗盡鉛華始見(jiàn)金津：應(yīng)裝瓶收之
第 7 章萬(wàn)事如“飴”：口腔加工實(shí)驗(yàn)室里的美好生活
第 8 章超大一口：被生吞后如何活下去
第 9 章晚餐的復(fù)仇：食物能反噬嗎？
第 10 章好撐：把自己吃死的學(xué)問(wèn)
第 11 章藏污納垢：消化道竟是同謀
第 12 章易燃易爆炸的你：與氫氣甲烷同樂(lè)
第 13 章死人的膨脹：胃腸脹氣研究史上的其他趣聞
第 14 章聞到貓膩：臭屁除了能把人熏走還有啥用？
第 15 章反著吃：消化道是雙行道嗎？
第 16 章我堵住了：貓王的巨結(jié)腸癥，以及其他關(guān)于便秘致死的沉思
第 17 章惡心因子：我們能治好你的病，不過(guò)……
致謝