茶事

　　本書分為茶事掌故、名茶趣說(shuō)、名人茶事、茶俗故事四個(gè)部分。透過(guò)故事，記錄和傳播社會(huì)的文化傳統(tǒng)和價(jià)值觀念，茶事掌故，正是通過(guò)對(duì)過(guò)去茶事的講述，描述茶在不同歷史時(shí)期的文化形態(tài)；名茶在制作和發(fā)展過(guò)程中，各茶區(qū)流傳著許多優(yōu)美的神話傳說(shuō)、民間故事，名茶趣說(shuō)一方面承載了人們美好的愿望，另一方面也構(gòu)成并豐富了茶文化的精神內(nèi)涵，傳說(shuō)為名茶耀輝，名茶為傳說(shuō)添雅；一些士大夫和文人雅士與茶結(jié)緣，他們非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并且把茶與儒、道、佛哲學(xué)思想交融。他們?cè)谂c茶的結(jié)緣中留下了大量的閑聞逸事，名人茶事中可見(jiàn)一二；飲茶習(xí)俗是民間長(zhǎng)期生活積累、演變、發(fā)展而自然積淀起來(lái)的與飲茶相關(guān)的文化現(xiàn)象，是先人們飲茶故事的流傳，茶俗故事更能體現(xiàn)先人的智慧和茶文化內(nèi)涵的傳承。

　　劉玉鳳教授，南昌師范學(xué)院旅游與經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)，江西省第三屆省情研究特約研究員，國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（江西綠色生態(tài)）標(biāo)準(zhǔn)化專家?guī)烊霂?kù)專家，江西省旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)研究中心（江西省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地）副主任，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)理事，江西省旅游文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)，主要從事旅游文化、旅游經(jīng)濟(jì)和旅游教育的研究。