點茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)

　　中國的茶文化“興于唐，盛于宋”，兩宋時期由于文人士大夫積極推廣、參與，茶文化得到極大的發(fā)展，達(dá)到。作者在書中分享了自己多年親身研習(xí)點茶的經(jīng)驗，著重對于宋朝的點茶文化進(jìn)行了綜合、全面的解讀，包含造茶、候湯、器物及點飲四大方面，比如團餅茶的制作、末茶的研磨、如何擇水、器物鑒賞及使用、皇家七湯點茶法，等等，涉及點茶的方方面面。全書深入淺出，通俗易讀，同時配以精美的圖片和插畫，為我們開啟了一場雪沫乳花的宋代美學(xué)體驗之旅，是獻(xiàn)給愛茶人和吃茶人的一份美好的禮物。

　　畢業(yè)于中國香港大學(xué)商學(xué)院，宋代點茶實踐者、推廣者，黃檗書院禪茶文化中心秘書長。嗜茶20余年，實體參訪國內(nèi)多個知名茶產(chǎn)區(qū)，多次游歷日本、韓國、斯里蘭卡、馬來西亞、美國和歐洲等國，從事茶文化傳播和交流活動。 近年來致力于宋代點茶的傳承和復(fù)興，依典籍、文物，訪工匠、藝術(shù)家，從恢復(fù)執(zhí)壺、茶盞、盞拖等器物的制作，到七湯點茶法、寺院茶禮等儀軌的研究，再到宋代古法制茶及探索六大類茶工藝與點茶的結(jié)合。2020年5月，個世界茶日期間，登陸美國時代廣場大屏幕，公益宣傳宋代點茶。曾在美國弗吉尼亞理工大學(xué)、中國社科院大學(xué)等學(xué)府交流、講授宋代點茶、在多種新媒體中開設(shè)科普課堂《宋代點茶小知錄》