美食從典故中走來

第一章 帝王將相與美食
一、周天子制定的宴飲必上的冷盤菜
二、周文王尋找姜子牙形成的“鞭打黃牛”
三、宰相易牙為齊桓公寵妃衛(wèi)姬制作的五味雞
四、楚王喜愛的烹海狗
五、經(jīng)孫臏推崇由齊桓公建議制作的豆腐干
六、春秋時代慶祝田單“火牛陣”的“千層酥”
七、楚文王下令研制的湖北魚圓
八、范蠡養(yǎng)出的鯉魚及“糖醋鯉魚”
九、秦始皇為嬪妃“壟斷”的“水麻酥”
一〇、韓信為敗壞項羽名譽安排人做的烙饃
一一、廚師投項羽所好而做的“霸王燒雜燴”
一二、劉邦喜愛的牛肝炙
一三、劉邦喜愛的“黿汁狗肉”
一四、劉邦為呂后獻的“紅棉蝦團”
一五、漢文帝母后孝敬母親的“太后餅”
一六、嚴光寧不做宰相也不舍的“清蒸鰣”
一七、淮南王劉安點出的“一品豆腐”
一八、因淮南王喜愛而命名的“淮王魚”
一九、《三國演義》中曹操大宴群臣所吃的“松江鱸魚”
二〇、孫權(quán)命名的武昌魚
二一、紀念趙云的“子龍脫袍”
二二、國王石勒舉辦的“黃瓜宴”
二三、源于南北朝慰勞將士的南京板鴨
二四、梁代昭明太子命名的“盤香餅”
二五、魏武帝喜愛的“寒門造?！?br />二六、為武則天筑陵形成的“乾州鍋盔”
二七、唐代尚書家廚所創(chuàng)的“葫蘆雞”
二八、治好宋仁宗皇帝病的“冬瓜鱉裙羹”
二九、程咬金研發(fā)的“金華酥餅”
三〇、梁王當王的“梁王魚”
三一、由趙匡胤短劍落水長成的義河蚶
三二、因老板娘偷吃而研發(fā)的趙匡胤喜愛的孝感麻糖
三三、為寇準做壽專做的“水晶餅”
三四、康王趙構(gòu)避難時吃的農(nóng)家女做的“龍鳳金團”
三五、深受欽宗皇帝喜愛并為其命名的百姓慰問宗澤的“金華火腿”
三六、南宋皇帝趙昺親口命名的護國菜
三七、紀念包公的“包公魚”
三八、沈萬三為朱元璋做的“萬三蹄”
三九、朱元璋犒賞三軍的“虎皮毛豆腐”
四〇、朱元璋乞討時吃的鳳陽豆腐
四一、奢香夫人為朱元璋祝壽獻的“金酥”
四二、朱元璋喜愛的長壽菜“燒香菇”
四三、侍女邀寵趙王朱高燧的“紫酥肉”
四四、救永歷皇帝的“騰沖餌塊”又名“大救駕”
四五、明朝皇太后喜愛的“荷月酥”
四六、為海瑞所做而皇太子喜愛的“干菜鴨子”
四七、明代紀念溫尚書的“白煨魷魚絲”
四八、戚繼光特制的“咸光餅”
……
第二章 美女與美食
第三章 文人與美食
第四章 民間美食