123,123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書運(yùn)用通俗易懂的語(yǔ)言，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)63種常見五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)功效、營(yíng)養(yǎng)成分、四性五味、養(yǎng)生功效、食用方法、挑選與儲(chǔ)存等基本知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，旨在讓更多的人全面地認(rèn)識(shí)五谷雜糧，并能夠深入地了解五谷雜糧對(duì)人體健康的益處。另外，一些食療小偏方，讓您在家就能輕松食療養(yǎng)生，加工成各種各樣的美食，在為您帶來(lái)健康的同時(shí)，也讓您能夠享受到自己動(dòng)手制作的樂趣，兼得美味與健康。

作者簡(jiǎn)介

　　本書運(yùn)用通俗易懂的語(yǔ)言，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)63種常見五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)功效、營(yíng)養(yǎng)成分、四性五味、養(yǎng)生功效、食用方法、挑選與儲(chǔ)存等基本知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，旨在讓更多的人全面地認(rèn)識(shí)五谷雜糧，并能夠深入地了解五谷雜糧對(duì)人體健康的益處。另外，一些食療小偏方，讓您在家就能輕松食療養(yǎng)生，加工成各種各樣的美食，在為您帶來(lái)健康的同時(shí)，也讓您能夠享受到自己動(dòng)手制作的樂趣，兼得美味與健康。

圖書目錄

目錄
現(xiàn)代人的合理膳食指南 2
五谷雜糧的含義與演變 4
五谷雜糧的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 5
五谷雜糧的四性五味 6
五谷雜糧的五色養(yǎng)生 8
不同體質(zhì)的飲食養(yǎng)生指南 10
不同人群的飲食養(yǎng)生指南 12
五谷雜糧的時(shí)令養(yǎng)生經(jīng) 13
五谷雜糧食用法則解惑 14
谷物養(yǎng)生館
第二章
五谷雜糧養(yǎng)生
基本知識(shí)
第一章
香米養(yǎng)脾健胃，溫中益氣 18
糙米調(diào)和五臟，清腸通便 20
粳米調(diào)理腸胃，健脾養(yǎng)胃 23
秈米溫中益氣，健脾養(yǎng)胃 26
糯米補(bǔ)中益氣，暖脾健胃 29
黑米補(bǔ)腎抗衰，健脾開胃 32
紫米開胃健脾，補(bǔ)血養(yǎng)虛 35
小麥健脾養(yǎng)腎，調(diào)理腸胃 37
大麥調(diào)理腸胃，益氣寬中 40
青稞降壓降脂，健胃防癌 43
1豆及豆制品養(yǎng)生館
第三章
黃豆寬中下氣，健脾養(yǎng)血 72
綠豆清熱解毒，利尿消腫 75
紅豆補(bǔ)脾化濕，補(bǔ)血養(yǎng)顏 78
青豆健脾益氣，清熱解毒 81
黑豆滋陰養(yǎng)腎，消腫解毒 84
豌豆補(bǔ)中益氣，催乳強(qiáng)身 87
紅腰豆補(bǔ)鐵養(yǎng)顏，養(yǎng)血補(bǔ)虛 90
花豆健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯陽(yáng) 92
蠶豆健脾養(yǎng)胃，健腦益智 94
豇豆健脾益氣，利尿消腫 96
扁豆健脾和中，祛暑化濕 99
刀豆溫中益氣、補(bǔ)腎止嘔 102
納豆補(bǔ)氣健脾，防癌抗癌 104
豆腐生津潤(rùn)燥，益氣和中 106
香干健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身 109
千張益氣補(bǔ)血、降壓降脂 112
腐竹溫中和胃，益氣補(bǔ)虛 115
蕎麥健胃消食，減肥降脂 46
燕麥健脾和胃，潤(rùn)腸通便 49
小米健脾益腎，和胃安神 52
糜子養(yǎng)胃益氣，健脾潤(rùn)肺 55
高粱溫中健脾，澀腸止瀉 57
玉米滋養(yǎng)腸胃，美容養(yǎng)顏 59
芝麻滋養(yǎng)脾胃，潤(rùn)燥除濕 62
薏米健脾止瀉，清熱祛濕 65
芡實(shí) 養(yǎng)腎固精，健脾止瀉 68
薯類養(yǎng)生館
第四章
紅薯寬腸通便，抗癌抗衰 120
紫薯護(hù)肝抗癌，瘦身養(yǎng)顏 123
豆薯生津止渴，解毒降壓 125
菊薯清熱解毒，潤(rùn)腸通便 128
土豆益氣健脾，寬腸健胃 130
山藥益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾肺 133
芋頭補(bǔ)氣益腎，開胃生津 136
魔芋解毒消腫，降脂降壓 139
菊芋清熱涼血，消腫散瘀 141
荸薺生津止渴，清熱利濕 143
菱角健脾益氣，消暑止痢 146
干果養(yǎng)生館
第五章
核桃健腦益智，補(bǔ)腎益氣 150
杏仁潤(rùn)肺止咳，化痰平喘 153
板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃 156
夏威夷果健腦益智，補(bǔ)虛強(qiáng)身 159
松子潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)血益氣 160
榛子補(bǔ)脾益氣，健腦明目 162
開心果潤(rùn)腸通便，補(bǔ)腦抗衰 164
腰果潤(rùn)腸通便，補(bǔ)腦益智 166
鮑魚果補(bǔ)腦益智，解酒養(yǎng)肝 169
葵花子降低血脂，安神補(bǔ)腦 170
西瓜子清肺化痰，潤(rùn)腸通便 172
2五谷雜糧粉養(yǎng)生館
第六章
藕粉健脾補(bǔ)血，散瘀止血 188
薏米粉健脾祛濕，潤(rùn)膚美白 189
紅薯粉寬腸通便，健脾益氣 190
紅棗粉健脾護(hù)肝，補(bǔ)血益氣 191
栗子粉補(bǔ)腎抗衰，健脾養(yǎng)胃 192
葛粉生津止渴，解表退熱 193
調(diào)節(jié)“三高”粉 194
養(yǎng)肝明目粉 195
養(yǎng)心安神粉 196
潤(rùn)腸通便粉 197
補(bǔ)血美容粉 198
纖體瘦身粉 199
護(hù)肝祛痘粉 200
南瓜子消炎止痛，降糖止渴 173
花生健脾益胃，理氣通乳 174
白果斂肺定喘，潤(rùn)肺止咳 177
蓮子清心除煩，安神降壓 180
紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神 183目錄
現(xiàn)代人的合理膳食指南 2
五谷雜糧的含義與演變 4
五谷雜糧的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 5
五谷雜糧的四性五味 6
五谷雜糧的五色養(yǎng)生 8
不同體質(zhì)的飲食養(yǎng)生指南 10
不同人群的飲食養(yǎng)生指南 12
五谷雜糧的時(shí)令養(yǎng)生經(jīng) 13
五谷雜糧食用法則解惑 14
谷物養(yǎng)生館
第二章
五谷雜糧養(yǎng)生
基本知識(shí)
第一章
香米養(yǎng)脾健胃，溫中益氣 18
糙米調(diào)和五臟，清腸通便 20
粳米調(diào)理腸胃，健脾養(yǎng)胃 23
秈米溫中益氣，健脾養(yǎng)胃 26
糯米補(bǔ)中益氣，暖脾健胃 29
黑米補(bǔ)腎抗衰，健脾開胃 32
紫米開胃健脾，補(bǔ)血養(yǎng)虛 35
小麥健脾養(yǎng)腎，調(diào)理腸胃 37
大麥調(diào)理腸胃，益氣寬中 40
青稞降壓降脂，健胃防癌 43
1豆及豆制品養(yǎng)生館
第三章
黃豆寬中下氣，健脾養(yǎng)血 72
綠豆清熱解毒，利尿消腫 75
紅豆補(bǔ)脾化濕，補(bǔ)血養(yǎng)顏 78
青豆健脾益氣，清熱解毒 81
黑豆滋陰養(yǎng)腎，消腫解毒 84
豌豆補(bǔ)中益氣，催乳強(qiáng)身 87
紅腰豆補(bǔ)鐵養(yǎng)顏，養(yǎng)血補(bǔ)虛 90
花豆健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯陽(yáng) 92
蠶豆健脾養(yǎng)胃，健腦益智 94
豇豆健脾益氣，利尿消腫 96
扁豆健脾和中，祛暑化濕 99
刀豆溫中益氣、補(bǔ)腎止嘔 102
納豆補(bǔ)氣健脾，防癌抗癌 104
豆腐生津潤(rùn)燥，益氣和中 106
香干健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身 109
千張益氣補(bǔ)血、降壓降脂 112
腐竹溫中和胃，益氣補(bǔ)虛 115
蕎麥健胃消食，減肥降脂 46
燕麥健脾和胃，潤(rùn)腸通便 49
小米健脾益腎，和胃安神 52
糜子養(yǎng)胃益氣，健脾潤(rùn)肺 55
高粱溫中健脾，澀腸止瀉 57
玉米滋養(yǎng)腸胃，美容養(yǎng)顏 59
芝麻滋養(yǎng)脾胃，潤(rùn)燥除濕 62
薏米健脾止瀉，清熱祛濕 65
芡實(shí) 養(yǎng)腎固精，健脾止瀉 68
薯類養(yǎng)生館
第四章
紅薯寬腸通便，抗癌抗衰 120
紫薯護(hù)肝抗癌，瘦身養(yǎng)顏 123
豆薯生津止渴，解毒降壓 125
菊薯清熱解毒，潤(rùn)腸通便 128
土豆益氣健脾，寬腸健胃 130
山藥益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾肺 133
芋頭補(bǔ)氣益腎，開胃生津 136
魔芋解毒消腫，降脂降壓 139
菊芋清熱涼血，消腫散瘀 141
荸薺生津止渴，清熱利濕 143
菱角健脾益氣，消暑止痢 146
干果養(yǎng)生館
第五章
核桃健腦益智，補(bǔ)腎益氣 150
杏仁潤(rùn)肺止咳，化痰平喘 153
板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃 156
夏威夷果健腦益智，補(bǔ)虛強(qiáng)身 159
松子潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)血益氣 160
榛子補(bǔ)脾益氣，健腦明目 162
開心果潤(rùn)腸通便，補(bǔ)腦抗衰 164
腰果潤(rùn)腸通便，補(bǔ)腦益智 166
鮑魚果補(bǔ)腦益智，解酒養(yǎng)肝 169
葵花子降低血脂，安神補(bǔ)腦 170
西瓜子清肺化痰，潤(rùn)腸通便 172
2五谷雜糧粉養(yǎng)生館
第六章
藕粉健脾補(bǔ)血，散瘀止血 188
薏米粉健脾祛濕，潤(rùn)膚美白 189
紅薯粉寬腸通便，健脾益氣 190
紅棗粉健脾護(hù)肝，補(bǔ)血益氣 191
栗子粉補(bǔ)腎抗衰，健脾養(yǎng)胃 192
葛粉生津止渴，解表退熱 193
調(diào)節(jié)“三高”粉 194
養(yǎng)肝明目粉 195
養(yǎng)心安神粉 196
潤(rùn)腸通便粉 197
補(bǔ)血美容粉 198
纖體瘦身粉 199
護(hù)肝祛痘粉 200
南瓜子消炎止痛，降糖止渴 173
花生健脾益胃，理氣通乳 174
白果斂肺定喘，潤(rùn)肺止咳 177
蓮子清心除煩，安神降壓 180
紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神 183