家政企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

　　《家政企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》是在服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理理論指導(dǎo)下，對(duì)家政企業(yè)運(yùn)營(yíng)的全生命周期運(yùn)營(yíng)問題進(jìn)行專題學(xué)習(xí)，包括我國(guó)家政業(yè)及其家政企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、家政服務(wù)運(yùn)營(yíng)模式、家政服務(wù)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、家政服務(wù)設(shè)施規(guī)劃、家政服務(wù)公司創(chuàng)建、家政服務(wù)公司人力資源管理、家政服務(wù)質(zhì)量、家政工作研究、家政服務(wù)需求與收益管理、家政服務(wù)創(chuàng)新和精益家政服務(wù)等內(nèi)容?！都艺髽I(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》的編寫是湖南女子學(xué)院長(zhǎng)期從事家政人才培養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)積累，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和針對(duì)性，可供我國(guó)各類家政服務(wù)公司、家政本科教育、家政服務(wù)管理、民政類、社工類專業(yè)的學(xué)生參考和學(xué)習(xí)?！都艺髽I(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》特色：一是建立了“工作過程課程化”教學(xué)內(nèi)容體系。教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位群對(duì)接是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要手段?！都艺髽I(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》以培養(yǎng)家政服務(wù)業(yè)未來的創(chuàng)業(yè)者和管理者為主要目標(biāo)，是根據(jù)家政企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和管理者素質(zhì)能力要求安排的教學(xué)內(nèi)容和可以采用的相應(yīng)教學(xué)手段。二是有利于建立“教學(xué)過程工作化”教學(xué)模式。應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求“教學(xué)過程與工作過程對(duì)接”?；诖耍凇都艺髽I(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》的使用過程中，可以通過案例教學(xué)、情境教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)提升學(xué)生對(duì)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)踐的工作式體驗(yàn)，把一個(gè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)管理者在運(yùn)營(yíng)過程中遇到的問題，情境似的展現(xiàn)在教學(xué)過程中，讓學(xué)生通過案例分析、情境模擬體驗(yàn)和行動(dòng)實(shí)踐感悟家政企業(yè)管理理論的實(shí)踐價(jià)值，促使他們從“學(xué)生”角度轉(zhuǎn)變成“管理者”角度學(xué)習(xí)和思考管理問題，提升其學(xué)以致用的能力與企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的能力。三是建立了“多位一體”教學(xué)資源體系。充分利用情境模擬、慕課、互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，形成課內(nèi)課外融合、校內(nèi)校外交互，與教學(xué)理念相匹配的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一體化教學(xué)資源體系。學(xué)生通過網(wǎng)上平臺(tái)“學(xué)習(xí)通”進(jìn)行自我學(xué)習(xí)的效果檢測(cè)和效果評(píng)價(jià)，借助線上資源整合課內(nèi)外學(xué)習(xí)活動(dòng)，輔助線下教學(xué)過程；通過引入家政企業(yè)家進(jìn)課堂介紹家政企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)管理的現(xiàn)狀、困難與發(fā)展愿景，讓學(xué)生真實(shí)了解家政企業(yè)運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)狀況；通過“探究式”學(xué)習(xí)，將新研究成果引入課堂，增加教學(xué)內(nèi)容的新穎性與理論剖析的深入性，保證知識(shí)創(chuàng)新資源；在企業(yè)管理者指導(dǎo)下對(duì)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，完成對(duì)相關(guān)主題的探究，獲得運(yùn)營(yíng)真實(shí)體驗(yàn)；應(yīng)用案例研究成果作為教學(xué)案例分析的理論框架。

　　彭云飛，男，管理學(xué)博士，湖南女子學(xué)院教授，學(xué)術(shù)兼職有中國(guó)教育學(xué)會(huì)教育經(jīng)濟(jì)學(xué)分會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)軟科學(xué)研究會(huì)理事、中國(guó)創(chuàng)造學(xué)會(huì)理事等。主講過本科生“管理運(yùn)籌學(xué)”、“物流管理”、“經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)”、“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“組織行為學(xué)”和研究生“公共經(jīng)濟(jì)與管理”、“數(shù)理分析方法”、“現(xiàn)代企業(yè)理論”等主要課程。主要研究方向?yàn)闆Q策理論與方法、教育經(jīng)濟(jì)與管理。在人民出版社等出版著作、教材5部，在《系統(tǒng)工程理論與實(shí)踐》、《中國(guó)管理科學(xué)》等刊物發(fā)表論文40多篇。主持完成國(guó)家社科、教育部人文社科等縱向項(xiàng)目和政府、企業(yè)橫向項(xiàng)目30多個(gè)。鄧勤，女，管理學(xué)碩士，湖南女子學(xué)院社會(huì)發(fā)展與管理學(xué)院講師。目前主要從事服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理、家政管理教學(xué)與研究等方面的工作。擔(dān)任過肇慶學(xué)院教師教育學(xué)院培訓(xùn)部主任，是國(guó)家創(chuàng)新教育師資培訓(xùn)師。主講過本科生“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)概論”、“家政管理學(xué)”、“現(xiàn)代物流管理”、“品牌營(yíng)銷學(xué)”、“公共關(guān)系學(xué)”、“連鎖經(jīng)營(yíng)管理”、“電子商務(wù)管理”、“管理學(xué)原理”等課程。發(fā)表論文多篇，主持或參與國(guó)家、省部級(jí)、教育廳、學(xué)校項(xiàng)目以及橫向項(xiàng)目等多個(gè)。