中國消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購買意愿影響因素研究

　　《中國消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購買意愿影響因素研究》首先在厘清葡萄酒和有機(jī)葡萄酒的概念邊界的基礎(chǔ)上，對(duì)葡萄酒消費(fèi)領(lǐng)域的理性行為理論文獻(xiàn)和情緒的認(rèn)知評(píng)價(jià)理論文獻(xiàn)進(jìn)行了述評(píng)，形成了“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型和“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型，構(gòu)建了理論基石。其次，對(duì)世界和中國葡萄酒及有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析。然后針對(duì)“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”實(shí)證框架，提出研究假設(shè)，并運(yùn)用多采樣技術(shù)收集調(diào)研問卷進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。接下來，針對(duì)“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型的具體假設(shè)進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。最后，從有機(jī)葡萄酒種植者、釀造者、銷售商、行業(yè)管理者四個(gè)視角分別提出管理建議。具體而言，《中國消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購買意愿影響因素研究》的內(nèi)容主要分為問題提出與理論基礎(chǔ)（第1、2章）、中國消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場現(xiàn)狀分析（第3章）、“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型實(shí)證檢驗(yàn)（第4章）、“認(rèn)知-信任-積極情緒-行為意愿”模型實(shí)證檢驗(yàn)（第5章）、中國有機(jī)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議與研究展望（第6、7章）等5大部分。

　　鄒蓉（1977——），湖北松滋人。現(xiàn)任職于中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系，主要從事旅游管理方面的教學(xué)與研究工作。主要研究領(lǐng)域?yàn)猷l(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)、葡萄酒消費(fèi)及旅游活動(dòng)等，以通訊作者或第一作者身份在《IJCHM》、《CQ》、《JHMM》、《經(jīng)濟(jì)管理》、《財(cái)貿(mào)經(jīng)濟(jì)》、《中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報(bào)》、《宏觀經(jīng)濟(jì)研究》、《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》等SSCI/CSSCI期刊發(fā)表論文多篇；主持中國博士后基金、湖北省教育廳人文社科項(xiàng)目等縱向課題及湖北省縣市級(jí)旅游規(guī)劃橫向項(xiàng)目多項(xiàng)。