宋代農(nóng)書(shū)研究

目錄
序張邦煒1
 
緒論中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的涵義及傳統(tǒng)農(nóng)書(shū)分類(lèi)
第一節(jié)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的涵義及傳統(tǒng)農(nóng)書(shū)分類(lèi)
第二節(jié)范式轉(zhuǎn)移：中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)書(shū)研究回顧與反思
第三節(jié)本書(shū)結(jié)構(gòu)及相關(guān)說(shuō)明
第一章宋代農(nóng)書(shū)的迅猛增長(zhǎng)及其原因
第一節(jié)宋代農(nóng)書(shū)的迅猛增長(zhǎng)
第二節(jié)宋代農(nóng)書(shū)迅猛增長(zhǎng)的原因
第二章宋代綜合性農(nóng)書(shū)
第一節(jié)通論類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)時(shí)令、占候類(lèi)農(nóng)書(shū)
第三節(jié)方物、類(lèi)書(shū)類(lèi)農(nóng)書(shū)
第三章宋代耕作、農(nóng)具、農(nóng)田水利類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)耕作、農(nóng)具類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)農(nóng)田水利類(lèi)農(nóng)書(shū)
第四章宋代作物類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)糧食作物類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)經(jīng)濟(jì)作物類(lèi)農(nóng)書(shū)
第三節(jié)茶書(shū)類(lèi)農(nóng)書(shū)
第五章宋代蠶桑類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié) 秦觀《蠶書(shū)》
第二節(jié)其他蠶桑類(lèi)農(nóng)書(shū)
第六章宋代園藝類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)花譜類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)果譜類(lèi)農(nóng)書(shū)
第三節(jié)蔬菜類(lèi)農(nóng)書(shū)
第七章宋代畜牧類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)飼育類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)獸醫(yī)類(lèi)農(nóng)書(shū)
第三節(jié)相畜類(lèi)農(nóng)書(shū)
第八章宋代水產(chǎn)類(lèi)農(nóng)書(shū)
第九章宋代食品加工類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)食譜食療類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)釀酒類(lèi)農(nóng)書(shū)
第十章宋代災(zāi)害防治類(lèi)農(nóng)書(shū)
第一節(jié)病蟲(chóng)防治類(lèi)農(nóng)書(shū)
第二節(jié)救荒類(lèi)農(nóng)書(shū)
第十一章宋代最重要的代表性農(nóng)書(shū)——陳旉《農(nóng)書(shū)》
第一節(jié)陳旉生平及《農(nóng)書(shū)》的版本流傳
第二節(jié)陳旉《農(nóng)書(shū)》的內(nèi)容及重大貢獻(xiàn)
第十二章宋代農(nóng)書(shū)的時(shí)空分布、傳播方式與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第一節(jié)宋代農(nóng)書(shū)的時(shí)空分布與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第二節(jié)宋代農(nóng)書(shū)的傳播方式與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第十三章宋代農(nóng)書(shū)對(duì)后世農(nóng)書(shū)的影響
第一節(jié)對(duì)元代農(nóng)書(shū)的影響
第二節(jié)對(duì)明清農(nóng)書(shū)的影響
第十四章宋代農(nóng)書(shū)在東亞文化圈的影響
第一節(jié)在朝鮮半島的傳播及影響
第二節(jié)在日本的傳播及影響
結(jié)語(yǔ)宋代農(nóng)學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的高峰
附錄一《中國(guó)農(nóng)學(xué)書(shū)錄》《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》誤收宋代
農(nóng)書(shū)考辨
附錄二《中國(guó)農(nóng)學(xué)書(shū)錄》《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》失收宋代
農(nóng)書(shū)一覽表
征引文獻(xiàn)
后記