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內(nèi)容簡介

　　《宋代農(nóng)書研究》首先梳理了中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)、農(nóng)書涵義演變的歷史過程，并在此基礎(chǔ)上提出了兼顧農(nóng)學(xué)學(xué)科系統(tǒng)性和中國傳統(tǒng)農(nóng)書特殊性的分類法。其次梳理了中國傳統(tǒng)學(xué)術(shù)轉(zhuǎn)型以來的農(nóng)書研究史，揭顯、剖析了125年間研究范式的轉(zhuǎn)移歷程及其與社會發(fā)展、時代主題之間的深刻聯(lián)系。在此基礎(chǔ)上，本書以宋代農(nóng)書為典型，探討宋代農(nóng)書激增的原因，論述宋代綜合性、耕作類、農(nóng)具類、農(nóng)田水利類及作物類、蠶桑類、園藝類、畜牧類、水產(chǎn)類、食品加工類、災(zāi)害防治類等農(nóng)書，總結(jié)宋代農(nóng)書的整體特點(diǎn)，客觀揭示其在中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)史上的地位。

作者簡介

　　邱志誠，四川巴中人。歷史學(xué)博士，溫州大學(xué)甌江特聘教授、博士生導(dǎo)師，中國宋史研究會會員。研究方向?yàn)樗问?、農(nóng)學(xué)史、黑水城文獻(xiàn)。

圖書目錄

目錄
序張邦煒1

緒論中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的涵義及傳統(tǒng)農(nóng)書分類
第一節(jié)中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的涵義及傳統(tǒng)農(nóng)書分類
第二節(jié)范式轉(zhuǎn)移：中國傳統(tǒng)農(nóng)書研究回顧與反思
第三節(jié)本書結(jié)構(gòu)及相關(guān)說明
第一章宋代農(nóng)書的迅猛增長及其原因
第一節(jié)宋代農(nóng)書的迅猛增長
第二節(jié)宋代農(nóng)書迅猛增長的原因
第二章宋代綜合性農(nóng)書
第一節(jié)通論類農(nóng)書
第二節(jié)時令、占候類農(nóng)書
第三節(jié)方物、類書類農(nóng)書
第三章宋代耕作、農(nóng)具、農(nóng)田水利類農(nóng)書
第一節(jié)耕作、農(nóng)具類農(nóng)書
第二節(jié)農(nóng)田水利類農(nóng)書
第四章宋代作物類農(nóng)書
第一節(jié)糧食作物類農(nóng)書
第二節(jié)經(jīng)濟(jì)作物類農(nóng)書
第三節(jié)茶書類農(nóng)書
第五章宋代蠶桑類農(nóng)書
第一節(jié) 秦觀《蠶書》
第二節(jié)其他蠶桑類農(nóng)書
第六章宋代園藝類農(nóng)書
第一節(jié)花譜類農(nóng)書
第二節(jié)果譜類農(nóng)書
第三節(jié)蔬菜類農(nóng)書
第七章宋代畜牧類農(nóng)書
第一節(jié)飼育類農(nóng)書
第二節(jié)獸醫(yī)類農(nóng)書
第三節(jié)相畜類農(nóng)書
第八章宋代水產(chǎn)類農(nóng)書
第九章宋代食品加工類農(nóng)書
第一節(jié)食譜食療類農(nóng)書
第二節(jié)釀酒類農(nóng)書
第十章宋代災(zāi)害防治類農(nóng)書
第一節(jié)病蟲防治類農(nóng)書
第二節(jié)救荒類農(nóng)書
第十一章宋代最重要的代表性農(nóng)書——陳旉《農(nóng)書》
第一節(jié)陳旉生平及《農(nóng)書》的版本流傳
第二節(jié)陳旉《農(nóng)書》的內(nèi)容及重大貢獻(xiàn)
第十二章宋代農(nóng)書的時空分布、傳播方式與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第一節(jié)宋代農(nóng)書的時空分布與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第二節(jié)宋代農(nóng)書的傳播方式與農(nóng)業(yè)發(fā)展
第十三章宋代農(nóng)書對后世農(nóng)書的影響
第一節(jié)對元代農(nóng)書的影響
第二節(jié)對明清農(nóng)書的影響
第十四章宋代農(nóng)書在東亞文化圈的影響
第一節(jié)在朝鮮半島的傳播及影響
第二節(jié)在日本的傳播及影響
結(jié)語宋代農(nóng)學(xué)是中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的高峰
附錄一《中國農(nóng)學(xué)書錄》《中國農(nóng)業(yè)古籍目錄》誤收宋代
農(nóng)書考辨
附錄二《中國農(nóng)學(xué)書錄》《中國農(nóng)業(yè)古籍目錄》失收宋代
農(nóng)書一覽表
征引文獻(xiàn)
后記