GB31605-2020食品安全國家標準食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范實施指南

第一部分 概述
第一章 我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展
第二章 國內外冷鏈物流法律法規(guī)及標準
第三章 GB31605—2020《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》制定情況介紹
第二部分 GB31605—2020《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》條文釋義
第一章 范圍
第二章 術語和定義
第三章 基本要求
第四章 交接
第五章 運輸配送
第六章 儲存
第七章 人員與管理
第八章 追溯及召回
第九章 文件管理
第三部分 后疫情時代下的冷鏈物流
第一章 冷鏈物流從業(yè)及相關人員注意事項
第二章 食品冷鏈物流消毒注意事項
第三章 我國已發(fā)布的冷鏈物流行業(yè)疫情防控技術性法規(guī)文件匯總
附錄1 GB31605—2020《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》
附錄2 中國冷鏈物流相關政策匯總
附錄3 國內外冷鏈物流部分相關標準匯總
附錄4 中國新冠肺炎疫情防控期間發(fā)布的有關冷鏈食品的技術性法規(guī)文件
附錄5 部分?。ㄊ校┌l(fā)布的疫情防控技術性法規(guī)文件目錄
附錄6 消費者對于冷鏈食品的注意事項
主要參考文獻