辣椒種質(zhì)資源圖鑒

　　辣椒（Capsicum spp.，2n=2x=24）在植物學(xué)分類上屬于茄科（Solanaceae）辣椒屬（Capsicum）一年或多年生草本植物，原產(chǎn)于中南美洲，于明代傳入中國。辣椒是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，適應(yīng)性強(qiáng)，風(fēng)味多樣，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，深受消費(fèi)者喜歡，可以鮮食、也可以加工，具有重要的產(chǎn)業(yè)價值。本書通過圖片與文字相結(jié)合的形式整理了多年來收集的長椒類種質(zhì)資源、朝天椒類種質(zhì)資源、燈籠椒類種質(zhì)資源、觀賞椒類種質(zhì)資源，以期為辣椒研究者提供重要的參考信息，促進(jìn)辣椒種質(zhì)資源的高效利用。

　　曹振木，研究員，主要從事辣椒種質(zhì)資源收集、鑒定、評價及創(chuàng)新利用等研究工作。獲海南省拔尖人才稱號。先后主持省部級及以上項(xiàng)目3項(xiàng)。發(fā)表論文25篇，其中SCI收錄2篇。獲授權(quán)發(fā)明專利2件，通過審定辣椒新品種3個；獲省部級獎勵4項(xiàng)。