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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　【1】腫瘤與營(yíng)養(yǎng)總論?！?】腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食攝入多中心調(diào)查（31個(gè)省市自治區(qū)）?！?】不同治療階段的營(yíng)養(yǎng)支持治療?！?】不同治療方式下腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)支持?！?】不同部位腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)支持治療。【6】腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)—常見腫瘤營(yíng)養(yǎng)問題等六個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)闡述，反映腫瘤營(yíng)養(yǎng)研究和臨床實(shí)踐的近期新成果，為廣大醫(yī)護(hù)人員，特別是腫瘤專業(yè)人員和臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員提供學(xué)術(shù)參考，也為廣大腫瘤患者及其家屬提供專業(yè)營(yíng)養(yǎng)解決方案。

作者簡(jiǎn)介

　　于康，主任醫(yī)師，教授，博士生導(dǎo)師，北京協(xié)和醫(yī)院健康醫(yī)學(xué)系主任，臨床營(yíng)養(yǎng)科主任，北京市臨床營(yíng)養(yǎng)治療質(zhì)量控制與改進(jìn)中心主任。兼任國(guó)家衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼腫瘤營(yíng)養(yǎng)管理分會(huì)主任委員；中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)主任委員；中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)CSPEN（營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查NUSOC協(xié)作組）常務(wù)副組長(zhǎng)；中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)特聘臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席科學(xué)傳播專家；中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主任委員；北京健康管理協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)管理專家委員會(huì)主任委員；《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志（AJCN）中文版》總編；《中華臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》和《中華健康管理學(xué)雜志》副總編。從事臨床營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查和各類疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療30年。主持國(guó)家和省部級(jí)課題十余項(xiàng)。參加《中國(guó)居民膳食指南》編寫。主持制定4項(xiàng)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文160篇，主編學(xué)術(shù)專著14部。先后榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究成果獎(jiǎng)（2003）、北京市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)（2013）、上海市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)（2014）、華夏醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（2014）、國(guó)家名醫(yī)優(yōu)秀風(fēng)范獎(jiǎng)（2018）及國(guó)家科技部?jī)?yōu)秀圖書獎(jiǎng)（2018）等。在健康科普領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)。先后榮獲健康中國(guó)具影響力健康教育專家獎(jiǎng)（2011）、健康中國(guó)年度十大人物獎(jiǎng)（2012）、首都教育系統(tǒng)健康明星獎(jiǎng)（2012）、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)傳播獎(jiǎng)（2015）、中國(guó)健康年度總評(píng)榜健康傳播風(fēng)尚人物獎(jiǎng)（2017）、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)頒發(fā)人文醫(yī)生獎(jiǎng)（2016）及中華醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)科普突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（2018）等。

圖書目錄

第一章腫瘤與營(yíng)養(yǎng)
一、健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行
二、合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)腫瘤預(yù)防的重要意義
三、營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)腫瘤治療的重要性
四、營(yíng)養(yǎng)管理對(duì)腫瘤康復(fù)的重要性
第二章腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食攝入調(diào)查
一、調(diào)查相關(guān)資料
二、人口學(xué)數(shù)據(jù)
三、疾病相關(guān)資料
四、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)資料
第三章不同治療階段的營(yíng)養(yǎng)支持治療
一、治療前期：早期營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)，積極糾正營(yíng)養(yǎng)不良
二、治療期及治療間期：保證營(yíng)養(yǎng)充足，提高治療耐受
三、恢復(fù)期：監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
四、康復(fù)期：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)
五、進(jìn)展期：維持或改善營(yíng)養(yǎng)狀況，提高生活質(zhì)量
六、終末期患者的營(yíng)養(yǎng)支持與水化治療
第四章不同治療方式下腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)支持
一、手術(shù)治療
二、放射治療
三、化學(xué)治療
四、其他治療
第五章不同部位腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)支持治療
一、胃癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
二、結(jié)直腸癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
三、胰腺癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
四、食管癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
五、肝癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
六、血液淋巴腫瘤的營(yíng)養(yǎng)支持治療
七、肺癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
八、乳腺癌的營(yíng)養(yǎng)支持治療
九、頭頸部腫瘤（口腔癌、鼻咽癌、喉癌）的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第六章專業(yè)營(yíng)養(yǎng)解決方案
一、常規(guī)膳食
二、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
三、口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
四、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（管飼）
五、腸外營(yíng)養(yǎng)
六、營(yíng)養(yǎng)代謝及免疫調(diào)節(jié)治療