育嬰員簡明培訓(xùn)教程

上篇 育嬰員基礎(chǔ)知識
章 育嬰員職業(yè)概述………………………………………………...... 03
節(jié) 育嬰員職業(yè)內(nèi)涵… …………………………………………………03
第二節(jié) 職業(yè)道德基本知識… ………………………………………………08
第三節(jié) 育嬰員職業(yè)守則… …………………………………………………10
第二章 嬰幼兒生長發(fā)育基礎(chǔ)知識……………………………………..... 12
節(jié) 嬰幼兒生長發(fā)育的規(guī)律和特點(diǎn)… ………………………………12
第二節(jié) 嬰幼兒心理發(fā)展的規(guī)律和特點(diǎn)… ………………………………13
第三節(jié) 嬰幼兒聽說能力發(fā)展的規(guī)律與特點(diǎn)… ………………………..17
第四節(jié) 嬰幼兒動作發(fā)展的規(guī)律與特點(diǎn)… ………………………………19
第三章 嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)……………………………………………........23
節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng)素的需求… ……………………………………………23
第二節(jié) 母乳喂養(yǎng)… …………………………………………………………...25
第三節(jié) 配方奶喂養(yǎng)… ………………………………………………………...27
第四章 嬰幼兒保健……………………………………………………..........29
節(jié) 嬰幼兒各年齡階段保健要點(diǎn)… ………………………………….29
第二節(jié) 嬰幼兒心理保健… …………………………………………………34
第三節(jié) 嬰幼兒預(yù)防接種… …………………………………………………40
第五章 嬰幼兒健康照護(hù)………………………………………………........ 45
節(jié) 嬰幼兒生病時(shí)的異常表現(xiàn)… ……………………………………..45
第二節(jié) 嬰幼兒就診須知… …………………………………………………49
第三節(jié) 嬰幼兒健康照護(hù)… …………………………………………………50
第六章 嬰幼兒的教養(yǎng)…………………………………………………........ 54
節(jié) 嬰幼兒教養(yǎng)環(huán)境… …………………………………………………54
第二節(jié) 嬰幼兒早期教育… …………………………………………………56
第三節(jié) 嬰幼兒日常生活中的教育… ……………………………………61
第七章 安全工作常識…………………………………………………......... 69
節(jié) 日常生活中的安全常識… ………………………………………..69
第二節(jié) 家用電器安全常識… ………………………………………………72
第三節(jié) 消防安全常識… …………………………………………………….75
第四節(jié) 食品安全須知… …………………………………………………….77
第五節(jié) 外出安全常識… …………………………………………………….78
第六節(jié) 居家安全常識… …………………………………………………….80
第七節(jié) 緊急情況下的急救知識… ………………………………………..82
下篇 育嬰員基本技能
第八章 嬰幼兒喂養(yǎng)……………………………………………………........ 87
節(jié) 母乳喂養(yǎng)… ………………………………………………………...…87
第二節(jié) 母乳的采集與保鮮… ………………………………………………91
第三節(jié) 配方奶喂養(yǎng)… ………………………………………………………94
第四節(jié) 嬰兒溢奶的處理… …………………………………………………96
第五節(jié) 嬰幼兒科學(xué)飲水… …………………………………………………97
第六節(jié) 嬰幼兒就餐管理… …………………………………………………99
第九章 食品制作與用餐………………………………………………...... 101
節(jié) 嬰幼兒泥糊狀食物的制作… ……………………………………101
第二節(jié) 嬰幼兒手指食品的制作… ……………………………………… 102
第三節(jié) 嬰幼兒蔬果汁的制作… ………………………………………… 103
第四節(jié) 嬰幼兒點(diǎn)心的制作… …………………………………………… 105
第五節(jié) 協(xié)助嬰幼兒用餐… ……………………………………………… 106
第六節(jié) 嬰幼兒餐具的使用… …………………………………………… 108
第十章 排泄與睡眠……………………………………………………....... 110
節(jié) 誘導(dǎo)嬰幼兒排便… ……………………………………………… 110
第二節(jié) 嬰幼兒便后清潔… ……………………………………………… 112
第三節(jié) 嬰幼兒更換尿布… ……………………………………………… 113
第四節(jié) 嬰幼兒睡眠臥具的準(zhǔn)備… ……………………………………… 116
第五節(jié) 安撫嬰幼兒入睡… ……………………………………………… 117
第十一章 嬰幼兒盥洗…………………………………………………...... 119
節(jié) 嬰幼兒五官的清潔… …………………………………………… 119
第二節(jié) 嬰幼兒皮膚護(hù)理… ……………………………………………… 121
第三節(jié) 嬰幼兒擦浴與沐浴… …………………………………………… 122
第四節(jié) 嬰幼兒剪指（趾）甲… ………………………………………… 125
第十二章 嬰幼兒出行照護(hù)……………………………………………..... 127
節(jié) 嬰幼兒穿脫衣服… ………………………………………………. 127
第二節(jié) 包裹嬰兒… ……………………………………………………….....129
第三節(jié) 正確背、抱嬰幼兒… …………………………………………… 131
第四節(jié) 嬰幼兒出行的用物準(zhǔn)備… ……………………………………… 134
第五節(jié) 嬰幼兒童車的使用… …………………………………………… 135
第六節(jié) 嬰幼兒汽車安全座椅的使用… …………………………………136
第十三章 環(huán)境創(chuàng)設(shè)與清潔消毒………………………………………......138
節(jié) 營造安全衛(wèi)生的生活環(huán)境… …………………………………… 38
第二節(jié) 嬰幼兒餐具與奶具的清潔消毒… ………………………………142
第三節(jié) 嬰幼兒尿布和便器的清潔消毒… ………………………………144
第四節(jié) 嬰幼兒玩具、家具與臥具的清潔與消毒… …………………145
第十四章 嬰幼兒保健與護(hù)理…………………………………………..... 152
節(jié) 測量嬰幼兒體重… ………………………………………………. 152
第二節(jié) 測量嬰幼兒身長… ………………………………………………. 153
第三節(jié) 嬰幼兒健康體檢… ………………………………………………. 154
第四節(jié) 嬰幼兒預(yù)防接種… …………………………………………….… 156
第五節(jié) 嬰兒全身撫觸… ……………………………………………….… 158
第六節(jié) 嬰幼兒日光浴… ……………………………………………….… 161
第七節(jié) 嬰幼兒空氣浴… …………………………………………….…… 163
第八節(jié) 嬰幼兒水浴… ………………………………………………….… 164
第九節(jié) 新生兒臍部護(hù)理… ……………………………………………… 165
第十節(jié) 嬰幼兒體溫測量… ……………………………………………… 167
第十一節(jié) 嬰幼兒喂藥護(hù)理… ………………………………………….. 169
第十二節(jié) 嬰幼兒眼、鼻、耳滴藥法… ………………………………171
第十五章 嬰幼兒意外傷害的處理……………………………………. 176
節(jié) 嬰幼兒表皮擦傷的處理… ………………………………………176
第二節(jié) 嬰幼兒四肢扭傷的處理… ………………………………………177
第三節(jié) 嬰幼兒皮下血腫的處理… ………………………………………179
第四節(jié) 嬰幼兒蚊蟲等叮咬的初步處理… ……………………………..180
第五節(jié) 嬰幼兒燒燙傷的處理… ………………………………………… 181
第六節(jié) 嬰幼兒鼻出血的初步處理… ……………………………………183
第十六章 嬰幼兒健康情況的觀察…………………………………….... 185
節(jié) 新生兒一般情況的觀察… ……………………………………… 185
第二節(jié) 嬰幼兒啼哭的觀察… ……………………………………………. 189
第三節(jié) 嬰幼兒亞健康狀態(tài)的觀察… ……………………………………191
第四節(jié) 嬰幼兒口腔、視力、聽力的觀察… …………………………..193
第五節(jié) 嬰幼兒正常心理行為的觀察… …………………………………195
第六節(jié) 嬰幼兒心理與行為發(fā)育的觀察… ……………………………..197
第十七章 嬰幼兒運(yùn)動訓(xùn)練……………………………………………...... 199
節(jié) 嬰兒抬頭、翻身訓(xùn)練… ………………………………………… 199
第二節(jié) 嬰兒坐、爬練習(xí)… ………………………………………………...203
第三節(jié) 嬰幼兒站立、行走動作的訓(xùn)練… ……………………………..206
第四節(jié) 幼兒跑、跳動作的訓(xùn)練… ……………………………………….209
第五節(jié) 嬰幼兒精細(xì)運(yùn)動的訓(xùn)練… ………………………………………212
第十八章 嬰幼兒語言及情感能力的培養(yǎng)…………………………… 221
節(jié) 嬰幼兒語言訓(xùn)練游戲… ………………………………………… 221
第二節(jié) 為嬰幼兒講故事… ………………………………………………. 223
第三節(jié) 為嬰幼兒念兒歌、童謠… ……………………………………… 225
第四節(jié) 和嬰幼兒建立良好的關(guān)系… …………………………………… 227
第五節(jié) 嬰幼兒感知覺訓(xùn)練游戲… ……………………………………… 228
第六節(jié) 保護(hù)嬰幼兒的好奇心… ………………………………………… 230
參考文獻(xiàn)………………………………………………………………….........233
附 錄…………………………………………………………………….............234
附錄一 育嬰員職業(yè)相關(guān)法律條文… …………………………… 234
附錄二　育嬰員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)… …………………………………235
附錄三　嬰幼兒教養(yǎng)行為規(guī)范… ……………………………………….249
附錄四 嬰幼兒心肺復(fù)蘇… ………………………………………………..253
附錄五 嬰幼兒氣管異物的緊急處理… ………………………………..256
附錄六 育嬰員模擬考試試題… ………………………………………… 258