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生活里的茶

定　價：￥158.00

作　者：	王黎明編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109279162	出版時間：	2021-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：	206	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書共五個部分。章是認(rèn)識茶、了解茶。系統(tǒng)介紹了茶的分類、產(chǎn)地分布、細(xì)分品類、品質(zhì)特征、儲藏方式和品飲方法。一張圖讀懂茶的分類、一張圖了解茶的發(fā)酵程度，這樣圖文并茂的方式解讀茶，一目了然且通俗易懂。第二章講茶的前世今生。先是以生花的妙筆描繪茶的起源、傳播、文化和貿(mào)易的“上下五千年”歷史畫卷，隨后以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖趾蛿?shù)據(jù)闡述了茶促健康的科學(xué)證據(jù)和物質(zhì)基礎(chǔ)。第三章是選茶有道。也是本書健康飲茶的核心部分，科學(xué)地回答了春夏秋冬、日出日落、不同性別、不同年齡、不同健康訴求和不同體質(zhì)選茶喝茶的問題。總有一款適合你！第四章揭秘泡茶大法。說的是，茶與水、器、火如何結(jié)合成就一盞好茶；在不同場景、與不同的人、做不同的事，該怎樣選茶、泡茶、喝茶才能相生相宜。第五章簡述了茶的“跨界融合”。當(dāng)茶遇上奶、果、花，會吐出怎樣的芳華？當(dāng)茶融入米、面、肉、魚，又提升了多少饕餮盛宴上的清香淡雅。

作者簡介

暫缺《生活里的茶》作者簡介

圖書目錄

序陳宗懋
前言牛興和
章認(rèn)識中國茶
清新雅致，綠茶
純粹自然，白茶
溫潤甘醇，黃茶
茶香多變，烏龍茶
紅艷甜蜜，紅茶
醇厚內(nèi)斂，黑茶
百花齊放，再加工茶
第二章健康飲茶的過去與現(xiàn)在
千年歷史傳承，茶在中國
走遍千山萬水，茶的世界傳播
科技助力發(fā)展，當(dāng)代茶葉健康研究
第三章選茶指南
四季選茶
24小時茶生活
一個像火星，一個像金星
而立、不惑、耄耋
不同健康需求與飲茶
中醫(yī)體質(zhì)與飲茶
飲茶之不易
第四章暢飲中國茶
泡茶之水、器、火的選擇
專業(yè)泡茶篇
辦公室泡茶篇
旅行泡茶篇
家庭聚會篇
閨蜜小聚篇
第五章時尚茶飲與茶食
茶飲篇
茶食篇
參考文獻(xiàn)
后記