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易學(xué)易做燉菜湯煲

易學(xué)易做燉菜湯煲

定　價(jià)：￥19.80

作　者： 邴吉和　編著
出版社： 中國(guó)人口出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787510117831 出版時(shí)間： 2014-01-01 包裝： 平裝
開本： 大16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《易學(xué)易做燉菜湯煲》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

暫缺《易學(xué)易做燉菜湯煲》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

跟我學(xué)做燉菜湯煲
基礎(chǔ)高湯的制作
精致高湯的制作
高湯的制作及食用方法誤區(qū)
熬制高湯要注意的七個(gè)細(xì)節(jié)
煲湯的常用注意事項(xiàng)
什么樣的食材適合煲湯
  1．蔬菜類
  2．果／干類
  3．海鮮類
可口素湯篇
豆腐
菌菇
營(yíng)養(yǎng)肉湯篇
豬肉
牛肉
羊肉
兔肉
雞肉
鴨肉
其他
誘人水產(chǎn)篇
淡水魚
海水魚
其他海鮮

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